Агар - здрава и природна алтернатива желатину од црвених алги са садржајем влакана већом од 80%

Агар је здрава и природна алтернатива желатину са садржајем влакана већом од 80%. Погодан је и за вегане. То је природни полисахарид високе гелирајуће способности, добија се од црвених алги рода Floridae a Gelidium. Не садржи никакве додатне шећере, провидан је, без укуса и мириса и омогућава стварање високих слојева желеа, који ће савршено држати облик приликом сечења. Користи се за ароматизовање, али и као стабилизатор и средство за згушњавање код кондиторских и пекарских производа. Одличан је за прављење посластица, смрзнутих дезерата, разних желеа, пудинга, сладоледа и других посластица.

Агар и његове предности

• здрава и природна алтернатива желатину
• садржи више од 80% влакана
• не садржи додатне шећере
• провидан је, без мириса и укуса
• задржава облик, чак и на високим температурама
• користи се као стабилизатор и средство за згушњавање код кондиторских и пекарских производа
• погодно и за вегане

Састав

Агар Агар (Gelidium 100%).

Таблица нутритивних вредности