Integralni bulgur je ukusan prilog sa blago orašastim ukusom, pogodan za salate, bulgur ili slatku kašu za doručak.
Integralni bulgur od pšenice je popularan prilog sa blago orašastim ukusom i aromom. Pravi se mlevenjem zrna cele pšenice, čime se zadržava maksimalna količina supstanci. To je sastojak hrane bogat složenim ugljenim hidratima i takođe se može pohvaliti visokim sadržajem vlakana . Pored toga, cenićete što ima i malo zasićenih masti.
Bulgur se ističe po svojoj jednostavnoj pripremi, ali postoji mnogo načina da se pripremi. Može se kuvati kao i svaki drugi prilog. Kuvajte ga u vodi u odnosu 1:2 oko 15 minuta. Međutim, možete ga samo kuvati 5 - 10 minuta , a zatim ostaviti da se kuva ispod poklopca. Ako vam se ne kuva, možete ga staviti u hladnu vodu na oko 1 sat i ostaviti da nabubri.
Integralni bulgur je odličan i u slatkim i u slanim receptima. Odličnog je ukusa kao prilog mesu, ribi, tofuu, robi mesu ili drugim biljnim alternativama mesu. Takođe je odličan sastojak za razne salate. Možete ga koristiti za pravljenje, na primer, tradicionalne arapske salate tabule, koja, pored bulgura, sadrži sveže začinsko bilje, paradajz, luk, limunov sok i maslinovo ulje. Štaviše, možete napraviti salatu i sa drugim povrćem i sastojcima po ukusu. Bulgur se takođe može koristiti za pravljenje ukusnog rižota od bulgura, palačinki, uštipaka, a može se koristiti i za zgušnjavanje supa.
Ako želite da probate slatki bulgur , možete napraviti kašu sa voćem, proteinima surutke i orašastim plodovima ili puterom od orašastih plodova. Takođe možete koristiti bulgur za pečenje slatkog pudinga, mafina ili drugih deserta. Takođe se može napraviti u obliku bulgura od pšenice sa mlekom na isti način kao i pirinčana kaša. Kao što vidite, bulgur je svestrana i hranljiva namirnica koja će sigurno postati osnovna u vašoj kuhinji.
Integralni bulgur i njegove prednosti
- ima blago orašast ukus i aromu
- nastalo lomljenjem celih zrna pšenice
- alternativa kuskusu, krompiru, pirinču ili testenini
- bogato visokokvalitetnim složenim ugljenim hidratima i vlaknima
- sa niskim sadržajem zasićenih masnih kiselina
- lako se priprema
- pogodno za salate i kao prilog uz meso ili njegove biljne alternative
- pogodno za pripremu rižota sa bulgurom, uštipaka ili supa
- odličnog je ukusa u slatkoj kaši ili pudinzima
Sastojci
Bulgur od integralne pšenice.
Uputstva za upotrebu
Isperite pre upotrebe, dodajte željenu količinu u ključalu vodu i ostavite da se kuva oko 15 minuta.
Nutritivne vrednosti
| Nutritivne vrednosti |
na 100 g |
*RDI na 100 g |
| Energetska vrednost |
1512 kJ / 380 kcal |
18% |
| Masti |
1,7 g |
2% |
| - od čega zasićene masne kiseline |
0,2 g |
1% |
| Ugljeni hidrati |
73 g |
28% |
| - od čega šećeri |
2,8 g |
3% |
| Vlakna |
8,6 g |
- |
| Proteini |
11 g |
22% |
| So |
0,12 g |
2% |
*Preporučeni dnevni unos za prosečnu odraslu osobu (8400 kJ/2000 kcal).
Upozorenje
Čuvati na suvom mestu, zaštićeno od direktne sunčeve svetlosti, na sobnoj temperaturi.
Informacije o alergenima: Alergeni su označeni podebljanim slovima u sastojcima.