Суперхрана
Суперхрана
Суперхрана или superfoods су намирнице и прехрамбени додаци посебни по томе што садрже храњиве састојке важне за људски организам, богати су витаминима и минералима, имају антиоксидативно дејство и подпомажу имунолошки систем. Познате су по својој ефикасности, нутритивним вредностима, лековитом својствима и способностима исцељења већ хиљадама година. Супернамирнице обезбеђују храњиве материје у природном и непрерађеном облику, што је нашем организму најближе и најприродније. Снабдевају протеинима, витаминима, минералима, есенцијалним полисахаридима, антиоксидансима, ензимима и есенцијалним масним киселинама. Одличан су извор храњивих састојака које доприносе здрављу и јаком имунолошком систему, али и значајан помоћник за време детоксикације и одржавању равнотеже телесне тежине.
Шта све садрже супернамирнице?
- витамине
- минерале
- протеине – и есенцијалне
- ензиме (једноставне или сложене беланчевине које одређују брзину и природу хемијских реакција и управљају већином биохемијских процеса у организму)
- коензиме (нискомолекуларне материје које током реакција проузрокују регенерацију)
- антиоксидансе
- влакно
У супернамирнице спадају:
- зелене намирнице као што су млади јечам, млада пшеница, chlorella, спирулина
- супер воће у свежем или сушеном стању, као што су schisandra, луцума, acai, кокосово уље, гоји, дуд, сирови протеин конопље, малине, боровнице, бруснице, купине, грожђе и слично.
- супер семенке као што су семенке конопље, chia семенке, сусам, семенке сунцокрета, quinoa
- супер ораси као што су индијски орах, пињоли, ораси, бадем, лешници, бразилски ораси, макадамија ораси
- уља као што су кокосово уље, уље авокада, сусамово уље, уље од бундеве, ланено уље, уље од конопље
- печурке као што су cordyceps, буковача, reishi, shiitake
- природни заслађивачи као што су стевија, меласа шећерне трске, агава, јаворов сируп, кокосов шећер, мед (пчелињи производи)
- остале супер намирнице као што су сокови од воћа и поврћа, matcha чај, какао питер, рогач, гуарана, maca, сировине - леблебија, сочиво и слично.
