Mung pasulj je popularna mahunarka sa ukusom zelenog graška i visokim udelom proteina i vlakana, odlična za supe i salate

Mung pasulj je mala zelena mahunarka sa maslinasto zelenom bojom i ukusom koji podseća na zeleni grašak. Zastupljen je u brojnim tradicionalnim kulturama, a najčešće se sreće u vijetnamskoj, tajlandskoj i drugim azijskim kuhinjama.

Spada u visokokvalitetne biljne izvore proteina, jer sadrži 23,9 g proteina na 100 g. Kao takav, podstiče rast i održavanje mišićne mase, kao i očuvanje zdravih kostiju. Popularan je i među veganima i osobama koje preferiraju ishranu na biljnoj bazi. Takođe se ističe sa 16,3 g vlakana na 100 g, što ga čini jednim od najboljih izvora vlakana. Pored toga, ima nizak sadržaj masti i zasićenih masnih kiselina. Prednost mu je i jednostavna i brza priprema. Potrebno je samo potopiti ga na 2 sata, a zatim se kuva oko 20 minuta.

Za razliku od drugih mahunarki, mung pasulj nakon kuvanja zadržava prijatnu čvrstu teksturu i nije brašnast. Zbog toga se može koristiti u raznim receptima. Idealan je za bogate supe, rižota ili sveže salate. Odličan je i za pripremu povrtnih pljeskavica, fritula od mahunarki ili veganskih burgera. Takođe se ističe u hladnim salatama, namazima, umacima ili kao hranljivi dodatak kuskusu ili bulguru. Koristi se i za pripremu indijskog mung dhala ili tradicionalnih vijetnamskih i tajlandskih dezerta.

Pored kuvanja, može se i klijati i dobiti hrskave klice mung pasulja, koje su odličan dodatak salatama ili sendvičima. Mung pasulj je svestran i ukusan sastojak koji vašim jelima daje jedinstven ukus i nutritivnu vrednost.

Mung pasulj i njegove prednosti

• mahunarka sa ukusom sličnim zelenom grašku
• visok sadržaj proteina – 23,9 g/100 g
• sadrži visok udeo vlakana – 16,3 g/100 g
• nizak sadržaj masti i zasićenih masnih kiselina
• laka za pripremu
• nakon potapanja, kuva se za oko 20 minuta
• odličan izvor proteina za vegetarijance i vegane

Nutritivne vrednosti

Upozorenje

Čuvati na suvom mestu, van direktne sunčeve svetlosti i na sobnoj temperaturi.
Alergeni: Može sadržati tragove glutena, kikirikija, soje, orašastih plodova i susama.

Jeste li probali Mung pasulj - GymBeam? Podelite svoje iskustvo sa nama i našom zajednicom i napišite recenziju za Mung pasulj - GymBeam.

Ako imate pitanja o ovom proizvodu, pitajte ovde.

Otkrijte ostale proizvode s najvećim brojem recenzija kupaca u kategoriji najbolje iz kategorije Fitnes hrana. Ne propustite najbolje ocenjene proizvode iz kategorije najbolje iz kategorije Mahunarke ili iz kategorije najbolje iz kategorije Hrana.