Aroma pečuraka i ukusan ukus povrća. Upravo to nudi ova hranljiva supa, oduševljavajući svakog ljubitelja tradicionalne kuhinje predstavljene u modernom ruhu. Kombinacija pažljivo odabranih sastojaka stvara savršeno izbalansirano jelo koje će vas prijatno ugrejati i zasititi bez osećaja težine nakon obroka. Dovoljno je samo kratko vreme pored šporeta i na stolu ćete imati jelo kojem ćete se rado i s nestrpljenjem vraćati.
Potrebno nam je:
- 1,4 l vode
- 400 g pečuraka
- 300 g krompira
- 3 čena belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 šargarepe
- 1 koren peršuna
- 1 crni luk
- 1 kašičica slatke mlevene paprike
- 1 kašičica dimljene paprike
- 1 kašičica majorana
- 1 i ½ kocke povrtnog bujona
- 1 kašičica mlevenog kima
- So po ukusu
- biber po ukusu
Za serviranje vam je potrebno:
- peršun
Можда ће вас занимати и ови производи:
Priprema:
Na ulju propržite sitno seckan luk dok ne postane staklast. Dodajte pečurke isečene na komade i, uz povremeno mešanje, pržite dok voda ne ispari. Dodajte seckane šargarepu i peršun, krompir isečen na kockice, sitno seckan ili ceđen beli luk, mlevenu papriku, kim, dimljenu papriku i kratko propržite.
Prelijte povrće vodom, dovedite supu do ključanja i umešajte povrtni bujon. Poklopite i kuvajte dok povrće ne omekša, što će trajati oko 20 minuta. Na kraju umešajte majoran, začinite solju, biberom i poslužite. Na tanjiru ukrasite peršunom.
| Nutritivne vrednosti | 1 porcija (ukupno 4 porcije) |
|---|---|
| Energetska vrednost | 194 kcal |
| Protein | 6 g |
| Ugljeni hidrati | 27 g |
| Masti | 6 g |
| Vlakna | 4 g |
Verujemo da će ova mirisna supa od pečuraka postati nezaobilazna u vašoj kuhinji i svaki put vas oduševiti svojim bogatim i hranljivim ukusom. Idealan je izbor za dane kada tražite hranljiv domaći obrok koji je gotov za tren i ima zaista odličan ukus.
Podelite svoje kreacije s nama na društvenim mrežama koristeći oznaku #gymbeamrs.