Данашњи укусни рецепт одвешће вас у сунчану Италију. Овог пута смо припремили укусну фокачу од ваздушастог теста. Супер је лако припремити. Заљубићете се у ово мекано пециво са комадићима маслина и чери парадајзом. Рузмарин ће се побринути за невероватну арому. Онда је на вама да ли ћете овај италијански хлеб послужити само са маслиновим уљем или ћете уживати уз салату или супу.
Састојци:
- 260 г финог спелтиног брашна
- 220 мл млаке воде
- 100 г чери парадајза
- 50 г црних маслина
- 1 кашика (20 мл) маслиновог уља
- 2-3 веза свежег рузмарина (или можете користити сушени рузмарин)
- 5 г фине соли
- 1 кашичица шећера од трске
- ½ паковања сувог квасца (4 г)
- ½ кашичице крупне зрнасте соли
Можда ће вас занимати и ови производи:
Припрема:
Припремите велику чинију и у њу помешајте брашно, фину со, сушени квасац, шећер и ситно исецкану гранчицу рузмарина. Додајте млаку воду и направите лепљиво тесто. Када завршите, ставите га у чинију и премажите једном кашиком маслиновог уља. Посуду са тестом прекријте крпом и оставите да надође на топлом месту.
После око сат и по, тесто ће се удвостручити у запремини. Можете наставити са процесом. Извадите тесто из посуде и ставите на плех (користили смо 36 x 27 цм) обложен папиром за печење. Затим га премажите другом кашиком маслиновог уља и прстима распоредите по целом листу папира. Поново оставите на страну и оставите да се диже 30 минута. Затим лагано гурните маслине исечене на половине и комаде чери парадајза у своју фокачу. На крају фокачу поспите крупном сољу и преосталим листићима рузмарина.
Пеците у рерни загрејаној на 200 °Ц око 25 минута (до златне боје). Након вађења оставите да се мало охлади, па исеците и послужите.
Наш савет: Фокача има фантастичан укус са супама, салатама или са маслиновим уљем.
Нутритивне вредности | 1 комад (12 комада укупно) |
|---|---|
| Калорије | 97 |
| Протеини | 3,2 г |
| Угљени хидрати | 15,3 г |
| Масти | 2,6 г |
Ова укусна фокача ће вас транспортовати у сунчану Италију захваљујући свом укусу и мирису. Пробајте и видећете да ћете се заљубити у комбинацију маслина, чери парадајза, ароматичног рузмарина и меканог теста.
Слободно поделите своје креације са нама на друштвеним мрежама и означите са #gymbeamsrb
Dodaj komentar