“Charlotte Royale“ торта је рецепт који ће вам запасти за око из неколико разлога. Ако покушавате да смршате, сигурно ће вам бити драго што овај десерт садржи мање калорија. Поред тога, богат је протеинима који ће вас заситити. Али још више ће вас освојити својим одличним укусом. Комбинација слатког крема са пахуљастим ролатом, премазаним благо киселкастим џемом, дочараће вам рај у устима. Шлаг на торти је изглед овог десерта. На први поглед изгледа као из луксузне пекаре, али се тако лако припрема. Па хајде да почнемо.
Састојци за ролницу:
- 200 г џема од шумског воћа (или џема од бобичастог воћа)
- 60 г финог спелтиног брашна
- 50 г млевеног шећера од трске
- 4 јаја
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1 кашика млаке воде
- прстохват соли
Састојци за крем:
- 500 мл обраног млека
- 250 г меког ситног сира
- 80 г ксилитола
- 2 паковања пудинга од ваниле (око 80 г)
- шака лиофилизованих малина
Можда ће вас занимати и ови производи:
Priprema:
Прво припремите тесто за ролницу. Узмите 4 јаја и одвојите жуманца од беланаца. У чинију са беланцима додајте прстохват соли и умутите их у чврст шне. Затим умутите жуманца са млевеним шећером од шећерне трске и кашиком млаке воде у другој посуди. Мутите док не добијете густу лагану пену. У смесу жуманца прво додајте просијано фино брашно од спелте помешано са прашком за пециво. Затим лагано почните да додајете беланца. Готово тесто распоредите на плех обложен папиром за печење. Ставите у рерну загрејану на 180°Ц и пеците до златне боје, око 10-15 минута. Печено тесто извадите из рерне, скините га са папира за печење, а врућ плех ставите на чисту влажну крпу. Премажите га џемом и пешкиром заролајте.
Сада припремимо крем. Узмите млеко, пудинг у праху и ксилитол и добро измешајте (можете користити шејкер или блендер). Затим смесу сипајте у шерпу и кувајте док не добијете густ крем. У врућ пудинг додајте сир кашику по кашику. Добићете глатку крему. Оставите да се охлади још неколико минута.
И скоро смо готови. Узмите дубоку чинију и обложите је провидном фолијом. Сада узмите готову ролну и исеците је на кришке од око 1 цм. Ставите кришке у посуду. Потом, на ролнице сипајте око половине делимично охлађеног крема. Покријте га шаком измрвљених лиофилизованих малина и додајте преостали крем.
Поравнајте врх са лопатицом. Ако вам последњи слој вири из посуде, одрежите крај ножем. Покријте чинију провидном фолијом и оставите да се охлади и стегне у фрижидеру, идеално преко ноћи. Одмотајте чврсти “Charlotte Royale“ , окрените је на велики тањир и уклоните све остале делове провидне фолије. Исеците је, украсите свежим или лиофилизованим малинама и уживајте у овом укусном десерту.
Нутритивне вредности | 1 комад (10 комада укупно) |
|---|---|
| Калорије | 190 |
| Протеини | 9 г |
| Угљени хидрати | 29,5 г |
| Масти | 4 г |
Да ли желите да почастите себе или своје пријатеље укусним десертом, чак и када покушавате да смршате, а да притом колач изгледа као да је из луксузне посластичарнице? Онда пробајте пудинг “Charlotte Royale“.
Слободно поделите своје креације са нама на друштвеним мрежама и означите са #gymbeamsrb.
Dodaj komentar