Fitness recept: Jaja Benedikt sa Holandez sosom

Kada je doručak u pitanju, sigurno ne želite da se zadovoljite nečim običnim. Zato danas imamo recept koji prija kao raj u ustima. Kombinacija mekih i pahuljastih zemički sa sporotopivim žumancem i kremastim sosom je jednostavno vrhunska. Ko može ovome da odoli?

Можда ће вас занимати и ови производи:

Priprema:

Prvo počnite sa pripremom zemički. Pomešajte sitan sir sa uljem, dodajte brašno, šećer, so i sodu i napravite glatko, nelepljivo testo. Oblikujte u dve zemičke iste veličine i stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180°C i pecite dok ne postanu zlatno braon, oko 20 minuta.

Zatim nastavite sa Holandez sosom. Umutite žumance sa vinskim sirćetom i kuvajte na pari dok se ne zgusne. Zatim vrlo polako dodajte 60 g istopljenog putera, neprestano muteći. Nastavite na ovaj način dok sav puter ili gi ne bude umućen u sos. Na kraju, začinite ga sa mlevenim crnim biberom, soli i malo limunovog soka.

Zatim pripremite poširano jaje. U šerpi, zagrejte vodu skoro do ključanja i dodajte sirće. Razbijte jaje u činiju, zatim kašikom napravite vrtlog u skoro ključaloj vodi i sipajte jaje u centar. Kuvajte oko 3 minuta, pazeći da voda ne vri. Ponovite postupak sa drugim jajetom.

Kada su zemičke pečene i ohlađene, presecite ih po dužini i složite ih sa šunkom, poširanim jajetom i prelijte Holandez sosom. Zatim ukrasite sa biljem ili omiljenim klicama, poklopite drugom polovinom zemičke ili stavite pored i poslužite.

Nutritivne vrednosti	1 porcija (ukupno 2 porcije)
Energetska vrednost	584 kcal
Proteini	25 g
Ugljeni hdirati	30 g
Masti	40 g
Vlakna	2 g

Ako volite da uživate u otmenom doručku u kafićima, ništa vas ne sprečava da napravite ovaj ukusni obrok kod kuće.

Slobodno podelite svoje kreacije sa nama na društvenim mrežama označavanjem #gymbeamrs.