Suši je japanski klasik koji je omiljen širom sveta. Međutim, pripremiti ovu deliciju kod kuće nije baš jednostavno. Pored pravog balansa ukusa, i sama rolnica mora biti pravilno smotana. Uz naša jednostavna uputstva, i vi to možete postići.
Sastojci:
- 300 ml vode
- 200 g suši pirinča
- 120 g (1 konzerva) lososa u salamuri
- 120 g (1 konzerva) tune
- 50 ml pirinčanog sirćeta
- 25 g smeđeg šećera
- 4 lista nori alge
- 1 svež krastavac
- ½ kašičice soli
Sastojci za serviranje:
- soja sos
- ukiseljeni đumbir
- wasabi
Можда ће вас занимати и ови производи:
Priprema:
Isperite suši pirinač u cediljci dok voda ne postane bistra. Zatim stavite pirinač u šerpu, nalijte toplu vodu (bez dodavanja soli) i kuvajte oko 15 minuta dok ne omekša. Dok se pirinač kuva, pripremite manju šerpu i dodajte pirinčano sirće sa smeđim šećerom i soli. Sve zajedno prokuvajte i ostavite da se ohladi. Ovaj preliv prelijte preko skuvanog pirinča i dobro promešajte.
Zatim pripremite ostale sastojke. Krastavac isecite na tanke trake, a losos i tunu ocedite i usitnite viljuškom na manje komade.
Uzmite nori algu, stavite je sjajnom stranom nadole i mokrim prstima rasporedite sloj pirinča po njoj. Ostavite oko 3 cm trake na vrhu. Na dnu, preko pirinča, stavite pripremljeni krastavac i tunu ili losos.
Pomoću bambus prostirke (ili papira za pečenje), čvrsto umotajte suši u rolnu sa strane gde se nalazi fil. Kada završite, rolnu isecite oštrim nožem. Isto ponovite i za ostale rolnice. Od ove količine dobijene su 4 rolne. Pojedinačni komadi sušija se služe sa soja sosom, wasabijem i ukiseljenim đumbirom.
Nutritivne vrednosti | 1 rolnica (ukupno 4 rolnice) |
|---|---|
| Energetska vrednost | 324 kcal |
| Proteini | 17 g |
| Ugljeni hidrati | 50 g |
| Masti | 6 g |
| Vlakna | 1 g |
Ako volite suši, ništa vas ne sprečava da ga sami pripremite kod kuće. Ukus ovog jela će vas brzo osvojiti.
Slobodno podelite svoje kreacije sa nama na društvenim mrežama označavanjem #gymbeamrs
Dodaj komentar