Ako ste ljubitelj pice, imamo nešto za vas danas. Ovaj pica đevrek je bukvalno raj u ustima. Osnova je jednostavno dizano testo koje stvara pahuljastu, vlažnu teksturu kroz ceo đevrek. Sve što treba da uradite je da ga napunite onim što obično stavljate na picu. Naravno, nismo zaboravili na dobru dozu proteina u obliku pilećeg filea i drugih ukusnih sastojaka. Kada se pica đevrek ispeče, nestaće sa stola munjevitom brzinom.
Sastojci za testo:
- 230 g običnog brašna za hleb
- 140 g vode
- 30 g nezačinjenog proteina
- 20 g običnog brašna za posipanje testa
- 10 g maslinovog ulja
- 5 g suvog kvasca
- 2 kašičice šećera
- 1 kašičica soli
Sastojci za punjenje:
- 310 g (2 konzerve) pilećeg fileta u salamuri
- 100 g kukuruza
- 70 g sira sa 30 % masti
- 60 g maslina
- 40 g kečapa zaslađenog stevijom
- 1 kašičica začina za picu
- sprej za ulje
Можда ће вас занимати и ови производи:
Priprema:
Počnite sa pripremom testa. Pomešajte suve sastojke, tj. brašno, protein, suvi kvasac, so i šećer. Zatim dodajte ulje i vodu i mesite glatko i elastično testo. Držite ga u činiji, pokrijte kuhinjskom krpom i stavite na toplo mesto da naraste oko 45 minuta. Zatim pripremite oklagiju posutu brašnom i razvaljajte testo u pravougaonik odgovarajuće veličine. Pustite da testo odmara 5 minuta.
Namažite testo kečapom i pospite začinom za picu. Zatim ravnomerno rasporedite pileće meso, iz kojeg ste ocedili salamuru, iseckane masline i kukuruz. Zatim narendajte sir i pospite po celoj površini.
Kada je sve spremno, urolajte ga kao štrudlu (rolajte testo sa duže strane). Zatim presecite ga po dužini.
Ostavite polovine jednu pored druge i uvijte ih tako da se krajevi preklapaju. Spojite krajeve da napravite venac, koji pažljivo prebacite na pleh obložen papirom za pečenje.
Poprskajte testo sprejom za ulje, stavite ga u predgrejanu rernu na 200°C i pecite 20-25 minuta dok testo ne postane zlatno smeđe. Zatim pustite da se đevrek ohladi i može se seći i služiti.
Nutritivne vrednosti | 1 porcija (12 porcija ukupno) |
|---|---|
| Energetska vrednost | 163 kcal |
| Proteini | 13 g |
| Ugljeni hidrati | 18 g |
| Masti | 4 g |
| Vlakna | 1.5 g |
Svi koji uživaju u pufnastoj pici, ali žele nešto vizuelno zanimljivije, obožavaće ovu picu.
Slobodno podelite vaše kreacije sa nama na društvenim mrežama koristeći oznaku #gymbeamrs.
Dodaj komentar