Sočna piletina u aromatičnoj marinadi, meka pita i lagani biljni umak čine savršenu kombinaciju koja će oduševiti svakog ljubitelja zdrave i ukusne kuhinje. To je idealan izbor za letnji ručak, večeru ili roštilj zabavu!
Za suvlaki će nam trebati:
- 500 g pilećih prsa
- 20 ml maslinovog ulja
- 4 čena belog luka
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica majčine dušice
- 1 kašičica soli
- sok od ½ limuna
- ¼ kašičice mlevenog bibera
Za pitu će nam trebati:
- 200 g glatkog speltinog brašna (+20 g za posipanje)
- 100 ml vode
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica praška za pecivo
- ½ kašičice himalajske soli
Za Tzatziki će nam trebati:
- 140 g grčkog jogurta sa 0% masti
- 1 kašika maslinovog ulja
- ¼ krastavca
- šaka mirođije
- ½ šake sveže nane
- Mleveni crni biber po ukusu
- So po ukusu
- sok od limuna po ukusu
Za serviranje će nam trebati:
- 6 čeri paradajza
- 40 g krastavca
- komad limuna
- sveža mirođija po ukusu
Можда ће вас занимати и ови производи:
Priprema:
Počinjemo sa pripremom marinade za meso. Pomešajte ulje sa sokom od limuna, zgnječenim belim lukom, origanom, majčinom dušicom, solju i mlevenim biberom. Pileća prsa isecite na veće kocke i temeljno ih pomešajte sa pripremljenom marinadom. Zatim ih pokrijte u posudi providnom folijom i ostavite da se mariniraju najmanje 1–2 sata u frižideru.
U međuvremenu, narendajte krastavac krupno i iscedite višak vode. Zatim ga pomešajte sa jogurtom, maslinovim uljem, sitno seckanom mirođijom i nanom. Cacaki začinite solju, mlevenim biberom i sokom od limuna.
Zatim počinjemo sa pripremom pite. Pomešajte brašno sa solju, praškom za pecivo, uljem i vodom. Tako ćete dobiti glatko i elastično testo. Ako je previše lepljivo, dodajte još malo brašna. Testo pokrijte krpom i ostavite da odstoji 20 minuta. Zatim ga podelite na 5–6 delova i svaki razvaljajte u tanku pogaču na pobrašnjenoj površini. Pogače pecite na suvom, zagrejanom tiganju. Nakon pečenja, lagano ih premažite uljem i pokrijte krpom. Tako će omekšati.
Marinirano meso nabodite na ražnjiće.
Ako su ražnjići drveni, kratko ih potopite u vodu da ne bi izgoreli i pecite ražnjiće dok ne porumene na tiganju za grilovanje ili kontaktnom grilu.
Suvlaki poslužite sa pitom, cacakijem, seckanim svežim povrćem, mirođijom i limunom.
| Energetska vrednost | 412 kcal |
| Protein | 40 g |
| Ugljeni hidrati | 36 g |
| Masti | 12 g |
Ako ste ljubitelj grčke kuhinje, svideće Vam se ovo osvežavajuće jelo bogato proteinima. Savršeno je za ručak ili letnji roštilj.
Podelite svoje kreacije s nama na društvenim mrežama koristeći oznaku #gymbeamrs.
Dodaj komentar