Kolače od jagoda, banana i jabuka su poznate većini nas. Ali zašto ne probati nešto manje konvencionalno i zameniti voće rabarbarom? Kada se peče, rabarbara divno omekša, a njen ukus je pravo zadovoljstvo za sve koji vole slatko. U kombinaciji sa mekanim biskvitom i hrskavim prelivom, zaista se ističe.
Sastojci za testo:
- 120 g kisele pavlake sa 12% masti
- 100 g običnog brašna
- 70 g smeđeg šećera
- 60 g brašna od spelte
- 60 ml polumasnog mleka
- 30 ml maslinovog ulja
- 1 jaje
- 1 kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli
Sastojci za dekoraciju i gornji sloj:
- 350 g rabarbare
- 40 g smeđeg šećera
- 30 g integralnog spelt brašna
- 30 g finih ovsenih pahuljica
- 30 g putera (ili ghee kao alternativa)
- ½ kašičice cimeta
Можда ће вас занимати и ови производи:
Priprema:
Započnite pripremom preliva od mrvica. Pomešajte smeđi šećer (40 g), speltino brašno (30 g), ovsene pahuljice i cimet. Dodajte hladan puter i prstima ga usitnite u suve sastojke dok ne dobijete mrvičastu smesu.
Zatim pripremite smestu za biskvit. U činiji pomešajte pavlaku sa uljem, jajem i mlekom. Postepeno dodajte šećer, prosejano obično i spelt brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Sipajte smesu u okrugli kalup za kolače (naš je bio prečnika 20 cm). Rasporedite naseckanu rabarbaru ravnomerno preko smese (neke komade možete blago utisnuti). Posipajte preliva ravnomerno preko rabarbare. Pecite na 180°C približno 30 minuta. Ostavite kolač da se ohladi pre sečenja i serviranja.
| Energetska vrednost | 206 kcal |
| Proteini | 4 g |
| Ugljeni hidrati | 28 g |
| Masti | 8 g |
| Vlakna | 3 g |
Ako volite biskvitne kolače sa voćem, zaljubićete se u ovaj kolač sa rabarbarom i prelivom od mrvica. Savršen je kao užina, dodatak doručku ili desert.
Podelite svoje kreativne kreacije sa nama na društvenim mrežama koristeći hashtag #gymbeamrs.
Dodaj komentar