Ova kremasta testenina sa veganskim sosom od bundeve je dokaz da možete pripremiti neverovatnu poslasticu čak i bez pavlake, koja će vas takođe iznenaditi svojim odličnim nutritivnim vrednostima i visokim sadržajem vlakana. Pripremite brz i zasitan ručak ili večeru koji će se savršeno uklopiti u vašu ishranu.
Potrebno nam je:
- 700 g tikve ili bundeve
- 500 g integralne testenine
- 80 g indijskih oraha
- 30 g nutritivnog kvasca
- 250 ml vode od kuvanja testenine
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2-3 grančice ruzmarina
- 1 veliki crni luk
- sok od ½ limuna
- mleveni biber po ukusu
- So po ukusu
Za serviranje će nam biti potrebno:
- 50 g semenki bundeve
- rukola po ukusu
Можда ће вас занимати и ови производи:
Priprema:
Prelijte indijske orahe ključalom vodom i ostavite ih da omekšaju najmanje 3 sata. Presecite tikvu ili bundevu na pola i koristite samo polovinu.
Pecite tikvu 30 minuta na 200 °C a zatim je izblendajte zajedno sa natopljenim i oceđenim indijskim orasima, nutritivnim kvascem, sokom od limuna i 200 ml vode od testenine. Sve izmešajte dok ne dobijete glatki sos. Začinite solju, biberom i pomešajte sa kuvanom testeninom. Dodajte preostalu vodu od testenine po potrebi. Poslužite sa pečenim semenkama bundeve i rukolom.
| 1 porcija (ukupno 5 porcija) | |
|---|---|
| Energetska vrednost | 655 kcal |
| Protein | 24 g |
| Ugljeni hidrati | 91 g |
| Masti | 19 g |
| Vlakna | 12 g |
Probajte ovu testeninu sa veganskim sosom od bundeve i uživajte u jesenjem jelu punom odličnog ukusa i vlakana!
Podelite svoje kreacije s nama na društvenim mrežama koristeći oznaku #gymbeamrs.
Dodaj komentar