Kako bi trebao da izgleda savršen slani doručak? Turska jaja su pun pogodak. Kombinacija prelepog mekanog žumanceta sa jogurtom, začinjenim prelivom od ghee putera i začinskog bilja je prosto izvanredna. A uz domaće kolačiće od sitnog sira, ništa neće nedostajati u ovom savršenom obroku.
Sastojci za glavni deo:
- 280 g grčkog jogurta sa 0% masti
- 4 jaja
- 1 čen belog luka
- 1 kašika sirćeta
- mleveni crni biber po ukusu
- so po ukusu
Sastojci za kolačiće od sitnog sira:
- 100 g sitnog sira
- 90 g integralnog speltinog brašna
- 1 jaje
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 1 kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli
Sastojci za začinjeni puter:
- 20 g ghee putera
- ¼ kašičice dimljene paprike
- ¼ kašičice mlevenog kima
- prstohvat čilija
- so po ukusu
Sastojci za kraj:
- sveža mirođija po ukusu
- nana po ukusu
- svež peršun po ukusu
Можда ће вас занимати и ови производи:
Priprema:
Počnimo sa pripremom kolačića. Pomešajte sitan sir sa jajetom, uljem, brašnom, praškom za pecivo i prstohvatom soli da biste napravili gustu smesu. Ostavite smesu da odstoji 10 minuta. Oblikujte smesu u 2 loptice i pecite ih na plehu obloženom papirom za pečenje na 180°C oko 25 minuta.
Zatim pomešajte grčki jogurt sa sitno seckanim belim lukom, mlevenim biberom i prstohvatom soli. Jogurt rasporedite u 2 činije za serviranje jaja.
Sledeći korak je priprema poširanih jaja. Zagrejte šerpu vode do blizu ključanja i dodajte sirće. Razbijte svako jaje u malu činiju. Napravite vrtlog u vreloj vodi kašikom i pažljivo sipajte jaje iz činije u vodu. Kuvajte 3 minuta, a zatim pažljivo izvadite kašikom sa prorezima. Ponovite proces sa svim jajima.
Istopite ghee u maloj tiganju, dodajte dimljenu papriku, čili, kim i so po ukusu. Pustite da se svi sastojci zagreju zajedno, a zatim sklonite tiganj sa vatre.
Poširana jaja stavite u činije sa jogurtom, prelijte ih začinjenim ghee puterom i ukrasite koprom, nanom i peršunom. Poslužite uz kolačiće od sitnog sira.
| Energetska vrednost | 596 kcal |
| Proteini | 43 g |
| Ugljeni hidrati | 35 g |
| Masti | 30 g |
| Vlakna | 7 g |
Kombinacija mekanih rolnica sa jajima, jogurt dresingom i začinjenim ghee puterom će vam brzo postati omiljeni doručak.
Slobodno podelite svoje kreacije sa nama na društvenim mrežama koristeći hashtag #gymbeamrs.
Dodaj komentar