Uštipci, kolači ili čak lazanje od tikvica su već prilično poznati. Ali danas smo odlučili da probamo slatku verziju sa tikvicama, i rezultat je bio pravo iznenađenje. Ukus tikvice se uopšte ne oseća u ovom dezertu, ali zato daje savršeno mekanu i sočnu teksturu kojoj nećete odoleti već od prvog zalogaja. Ne bojte se da eksperimentišete sa tikvicama u slatkim receptima! A još jedna prednost – za ovu poslasticu vam rerna uopšte nije potrebna.
Sastojci za kolač:
- 150 g indijskih oraha
- 60 g meda
- 50 g lešnika
Sastojci za krem:
- 200 g kokosovog mleka (čvrsti deo)
- 170 g tikvica
- 140 g crne čokolade
- 40 g meda
- prstohvat himalajske soli
Sastojci za dekoraciju:
- 30 g indijskih oraha (krupno seckanih, za posipanje)
Можда ће вас занимати и ови производи:
Priprema:
Za početak, pripremite koru. Sameljite indijske orahe i lešnike dok ne dobijete finu smesu, zatim ih pomešajte sa tečnim medom. Obložite mali pleh papirom za pečenje (naš je bio dimenzija 20×30 cm) i ravnomerno utisnite smesu na dno pleha.
Zatim operite tikvicu – nije potrebno da je ljuštite – i fino je izrendajte. Iscedite što više vode. U šerpici zagrejte čvrsti deo kokosovog mleka dok skoro ne provri. Dodajte med, izlomljenu crnu čokoladu, prstohvat soli i isceđenu tikvicu. Mešajte stalno dok se čokolada potpuno ne istopi. Sklonite sa šporeta, izblendirajte dok ne dobijete glatku smesu, i prelijte preko pripremljene kore. Pospite krupno seckanim indijskim orasima i to je to!
Ostavite da se stegne u frižideru pre sečenja.
| Nutritivne vrednosti | 1 komad (ukupno 16 komada) |
|---|---|
| Energetska vrednost | 208 kcal |
| Protein | 4 g |
| Ugljeni hidrati | 16 g |
| Masti | 14 g |
| Vlakna | 1 g |
Ako tražite ukusan dezert pun čokolade i orašastih plodova – ovaj recept će vas oduševiti!
Slobodno podelite vaše kreacije sa nama na društvenim mrežama koristeći hešteg #gymbeamrs
Dodaj komentar