Kada je napolju hladno, a treba vam nešto da vas zagreje iznutra. Upravo to pruža ova ukusna, blago kiselkasta supa koja zahvaljujući kokosovom mleku i šargarepama, ima prelepu kremastu konzistenciju. Ako volite zanimljive ukuse i jela koja su jednostavna za pripremu, onda je ovaj recept pravi pogodak.
Za supu će vam trebati
- 800 ml povrtnog bujona
- 500 g šargarepa
- 200 ml kokosovog mleka
- 5 čenova belog luka
- 5 cm komad đumbira
- 1 crni luk
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica kurkume
- ½ kašičice mlevenog kima
- limunov sok po ukusu
- mleveni biber po ukusu
- so po ukusu
Sastojci za serviranje:
- 40 g indijskih oraha
- svež peršun po ukusu
Можда ће вас занимати и ови производи:
Priprema:
Sitno iseckajte crni luk, đumbir i beli luk. Zagrejte ulje u tiganju i prodinstajte luk. Zatim dodajte đumbir i beli luk i začinite sa kurkumom, kimom i dodajte očišćene i naseckane šargarepe. Sve zajedno kratko propržite. Zatim dodajte bujon, kokosovo mleko (možete ostaviti malo za dekoraciju pri serviranju) i kuvajte supu dok šargarepe ne omekšaju.
Zatim uzmite štapni mikser i izblendajte sve dok ne postane glatko. Začinite sa solju, mlevenim biberom, sokom od limuna, i gotovo je. Zatim prepecite indijske orahe u tiganju i poslužite. Sipajte supu od šargarepe u činiju, pospite orašastim plodovima i dodajte peršun, ili možete dodati nekoliko kapi kokosovog mleka.
Nutritivne vrednosti | 1 porcija (ukupno 4 porcije) |
|---|---|
| Energetska vrednost | 336 kcal |
| Proteini | 6 g |
| Ugljeni hidrati | 25 g |
| Masti | 22 g |
| Vlakna | 7 g |
Tražite obrok koji će vas sigurno ugrejati i zadovoljiti čak i najzahtevnije gurmane? Onda je ova supa odličan izbor.
Podelite slobodno vaše kreacije s nama na društvenim mrežama uz hashtag #gymbeamrs.
Dodaj komentar