Šta čini savršen kolač? Počinje sa mekanim, vazdušastim biskvitom koji je ukusan i sam po sebi. Dodajte sočan sloj jabuka, a možda i još jedan sloj od nemasnog sira i pavlake, i dobićete desert koji se bukvalno topi u ustima. Savršen je ne samo kao poslastica, već i kao deo doručka ili užine.
Sastojci:
- 60 g glatkog brašna
- 50 g smeđeg šećera
- 20 ml maslinovog ulja
- 2 jaja
- 1 kašika mlake vode
- 1 kašičica praška za pecivo
- Prstohvat soli
Sastojci za sloj od jabuka:
- 300 ml soka od jabuke
- 200 g oljuštenih jabuka
- 20 g puding od vanile u prahu
- 20 g smeđeg šećera
Sastojci za krem:
- 150 ml slatke pavlake
- 150 g nemasnog kvarka
- 20 g šećera u prahu
Sastojci za završni detalj:
- 20 g crne čokolade
Можда ће вас занимати и ови производи:
Priprema:
Umutite žumanca sa smeđim šećerom dok smesa ne postane gusta i svetla. Dodajte vodu i ulje, i dobro sjedinite. Prosejte brašno, dodajte prašak za pecivo, pa ih lagano umešajte u smesu sa žumancima dok ne dobijete gustu masu. Belanca umutite sa prstohvatom soli dok ne dobijete čvrst sneg, pa ih pažljivo umešajte u smesu kako bi ostala lagana. Pleh (koristili smo 20×20 cm) obložite papirom za pečenje i sipajte smesu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
U međuvremenu, iseckajte oljuštene jabuke na kockice i kuvajte ih sa šećerom i 100 ml soka od jabuke oko 10 minuta, dok ne omekšaju. Pomešajte prašak za puding sa preostalim sokom od jabuke, pa dodajte jabukama i kratko kuvajte dok se ne zgusne. Premažite ovu smesu preko ohlađenog biskvita i ostavite da se potpuno ohladi.
Sada je vreme za pripremu završnog sloja. Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu dok ne postane čvrsta, a zatim lagano umešajte nemasni sir. Namažite ovu kremastu smesu preko ohlađenog sloja jabuka. Kolač ostavite u frižideru najmanje 2 sata. Narendajte crnu čokoladu po vrhu neposredno pre serviranja. Isecite i uživajte!
| Energetska vrednost | 212 kcal |
| Proteini | 5 g |
| Ugljeni hidrati | 25 g |
| Masti | 10 g |
| Vlakna | 1 g |
Ovaj troslojni desert sa vazdušastim biskvitom, sočnim filom od jabuka i kremastim prelivom prava je poslastica kojoj ćete se uvek vraćati.
Podelite svoje kreacije sa nama na društvenim mrežama koristeći hashtag #gymbeamrs
Dodaj komentar