Zeleni ječam: Superhrana za unapređenje opšteg zdravlja. Kako ga koristiti?

Zeleni ječam nije bez razloga zauzeo mesto među superhranom. Ova zelena biljka, koju verovatno bolje poznajete u obliku praha ili tableta, prepuna je vitamina, antioksidanata, vlakana i proteina. Uz ove važne nutrijente dolaze i izuzetne zdravstvene koristi. Kako vam zeleni ječam može pomoći i da li ga vredi uzimati?

U ovom članku ćete pročitati o efektima zelenog ječma na ove specifične oblasti:

Šta je zeleni ječam?

Zeleni ječam, poznat i kao mladi ječam ili ječmena trava, jedna je od popularnijih zelenih superhrana. Pitate se šta ima zajedničko sa žitaricom koja se obično koristi za brašno ili, na primer, pivo? U suštini, to je ista biljka, samo u različitim fazama razvoja. Ječam obično poznajemo kao zrelu biljku sa klasom i zrnom. Mladi listovi nazivaju se zeleni ječam. To je rani razvojni stadijum biljke, pre nego što počne da sazreva i raste u visoku žitaricu sa karakterističnim klasom. ^[2]

U ovoj mladoj fazi, ječam ima najviši sadržaj hranljivih materija. Poznat je širom sveta i konzumira se u obliku praha, tableta, soka ili čaja. U Japanu se, na primer, koristi za pravljenje zelenog napitka nazvanog Aojiru, koji se može praviti ne samo od listova mladog ječma, već i od kelja ili drugih lisnatih biljaka. Prvi put ga je napravio japanski lekar 1940. godine, tražeći vitaminsku bombu za svoju porodicu tokom rata

Kako se obrađuje zeleni ječam?

Zanimljivo je da je mladi ječam veoma osetljiva biljka. Naime, podložan je oksidaciji, što znači da izlaganje vazduhu i svetlu može brzo uništiti neke od njegovih hranljivih materija. Zbog toga mora biti obrađen na poseban način – prvo se pravi sok, koji se zatim nežno suši prskanjem. Ovaj prah se potom pakuje u zaštitnu ambalažu ili se od njega prave tablete ili kapsule. ^[2]

Baš kao mladi ječam, popularna je i pšenična trava. Pored nje, poznate alge hlorela i spirulina takođe spadaju u zelenu superhranu. Svaka od njih ima svoje specifične osobine i efekte.

• Saznajte više o prednostima hlorele i njenoj pravilnoj upotrebi u našem članku Hlorela: Kako pomaže u detoksikaciji organizma i unapređenju zdravlja? 
• Za koga je spirulina pogodna i koje zdravstvene koristi ima, pročitajte u našem članku Spirulina: Kako može poboljšati imunitet, sportsku izdržljivost i zdravlje?

Koje su zdravstvene prednosti zelenog ječma?

1. Ima antioksidativno dejstvo

Svakog dana vaše telo se bori protiv slobodnih radikala koje proizvodi oksidativni stres. Što je uspešnije u tome, manji je rizik od razvoja različitih hroničnih zdravstvenih problema, poput raka, metaboličkih ili neurodegenerativnih bolesti. U ovoj borbi ključnu ulogu imaju ugrađeni antioksidativni sistemi, koji predstavljaju prirodne zaštitne barijere vašeg organizma. Oni su kombinacija različitih enzima, vitamina i drugih bioaktivnih supstanci, koje kroz brojne metaboličke procese zajednički stvaraju efikasnu odbranu.

Međutim, mnogi od ovih važnih elemenata, poznatih kao antioksidanti, telo ne može da proizvede samo ili ih stvara u ograničenim količinama. Zato je važno da ih unosimo kroz ishranu. Zeleni ječam sadrži mnoge od ovih aktivnih supstance

Koje antioksidante sadrži zeleni ječam?

• Enzimi poput SOD-a (superoksid dismutaza), koji su takođe deo prirodne antioksidativne odbrane organizma.
• Flavonoidi, poput lutonarina ili saponarina, koji takođe pomažu u zaštiti ćelija od slobodnih radikala.
• Hlorofil, pigment zelenih biljaka.
• Vitamin C
• Vitamin E ^[2]

Zeleni ječam može biti dobar saveznik na vašem putu ka boljem zdravlju kada se redovno konzumira. U kombinaciji sa zdravim načinom života, može pomoći u zaštiti od zdravstvenih problema. Takođe može pronaći svoje mesto u vašoj ishrani kada želite da starite zdravo i primenjujete anti-ageing pristup.

Sa čime možete kombinovati zeleni ječam za maksimalan efekat?

• Vitamini sa antioksidativnim delovanjem, poput vitamina C, koji će se takođe pobrinuti za vaš imunitet.
• Cink, koji će vaša kosa i nokti itekako ceniti.
• Resveratrol, kvercetin ili druge bioaktivne supstance koje spadaju u antioksidanse.
• Kompleksni suplementi koji kombinuju više supstanci sa antioksidativnim svojstvima.

Можда ће вас занимати и ови производи:

2. Pomaže u zaštiti od raka

Antioksidansi su supstance koje igraju veoma važnu ulogu u zaštiti organizma od razvoja raka. Slobodni radikali mogu oštetiti zdrave ćelije i podstaći njihovu transformaciju u kancerogene. Zbog toga su antioksidativne supstance važne ako želite da ograničite ove kancerogene procese.

Među supstancama prisutnim u mladom ječmu, na primer, hlorofil može biti efikasan. Naučnici govore o tome da može sprečiti dejstvo određenih faktora koji izazivaju rak. Pored toga, enzim SOD se opisuje kao sakupljač slobodnih radikala koji pomaže u reparaciji DNK, obnavljanju funkcije ćelija i na taj način sprečava razvoj raka. Naravno, ovo su samo dva primera među mnogima. Da biste maksimalno smanjili rizik od raka, ključno je da obratite pažnju na celokupnu zdravu ishranu i način života. ^[1,2,6]

Sa čime možete kombinovati zeleni ječam za maksimalan efekat?

Kao što smo već pomenuli, ako želite da minimizirate šanse za razvoj raka, potrebno je da obratite pažnju na brojne aspekte načina života. Na primer, vaša ishrana može vam obezbediti supstance sa antioksidativnim svojstvima koje se bore protiv slobodnih radikala i pomažu u zaštiti zdravih ćelija. Pored toga, preporuke za unos pojedinih nutrijenata su vrlo raznolike. Naime, supstance koje smanjuju rizik od raka razlikuju se u zavisnosti od vrste tumora.

• Dijeta bogata kalcijumom, na primer, može smanjiti rizik od raka dojke.
• Dijetalna vlakna imaju preventivni efekat protiv razvoja kolorektalnog karcinoma (tumora debelog creva i rektuma). ^[8]

3. Koristan je u kontroli glikemije

Svi bi trebalo da teže održavanju zdravog nivoa šećera u krvi (glikemije). Fluktuacije nivoa glukoze u krvi mogu izazvati promene u energiji tokom dana, umor ili ponovljene želje za slatkišima, na primer. Ovo važi čak i za zdrave ljude, čije telo na kraju uvek vrati nivo šećera u krvi u normalu. Međutim, ako neko boluje od dijabetesa, njegovo telo to ne može učiniti samo. Za ove ljude je još važnije da učine sve što mogu kako bi održali normalan nivo glikemije. Razlog za to je što, ako je šećer u krvi dugo visok, može doći do oštećenja krvnih sudova i povezanih zdravstvenih problema.

Vlakna su jedan od nutrijenata koji su vam potrebni u ishrani kada želite da kontrolišete nivo šećera u krvi. Ona mogu usporiti apsorpciju ugljenih hidrata iz hrane. Posebno je mladi ječam bogat njima – sadrži u proseku 30-40 g/100 g. Ovaj efekat dijetalnih vlakana potvrdila je studija japanskih naučnika, koja je pokazala da ova zelena superhrana pomaže u usporavanju porasta šećera u krvi nakon obroka. U kombinaciji sa drugim izvorima vlakana, može biti dobar pomoćnik u stabilizaciji šećera u krvi. ^[2,5,6]

Sa čime možete kombinovati zeleni ječam za maksimalan efekat?

• Vlakna pomažu u smanjenju apsorpcije ugljenih hidrata iz digestivnog sistema u krv.
• Konkretno, beta-glukani iz ovsa ili ječma pomažu u ograničavanju naglog porasta šećera u krvi nakon obroka.
• Hrom je poznat po tome da učestvuje u održavanju normalnog nivoa glukoze u krvi.

4. Pomaže kod detoksikacije organizma

Mladi ječam se često nalazi u ishrani ljudi koji žele da detoksikuju svoj organizam. Ova zelena superhrana sadrži aktivne supstance koje mogu pomoći u procesu čišćenja organizma. Na primer, već pomenuti hlorofil. Prema naučnicima, on može vezati određene toksične supstance i sprečiti ih da ometaju normalne fiziološke procese u telu. Vezivanjem ovih supstanci, takođe pomaže u njihovom lakšem izlučivanju. Ispostavlja se da, zahvaljujući tome, može, na primer, pomoći u održavanju zdravlja jetre, koja je glavni organ zadužen za detoksikaciju tela. ^[2,3]

Ako želite da saznate više o tome kako detoksikovati telo i da li se ovaj proces može podržati, ne propustite naš članak Detoksikacija i čišćenje tela: Šta je to tačno i kako ga podržati na prirodan način?

Sa čime možete kombinovati zeleni ječam za maksimalan efekat?

• Spirulina ili hlorela mogu biti korisne u detoksikaciji, posebno u uklanjanju teških metala iz tela.
• Gujina trava je biljni ekstrakt za koji su istraživanja pokazala da ima pozitivne efekte na zdravlje jetre. ^[4]
• Kompleksni suplementi kombinuju aktivne supstance koje pomažu u očuvanju zdravlja jetre i tako podržavaju prirodnu detoksikaciju organizma.

5. Pogodan za gubitak težine

Zeleni ječam je takođe koristan u vašoj ishrani, posebno zbog niskog kalorijskog i vlaknastog sadržaja. Osnova efikasnog mršavljenja je kalorijski deficit, odnosno stanje u kojem unosite manje energije nego što trošite tokom dužeg vremenskog perioda. Ono što pomaže u održavanju smanjenog energetskog unosa su namirnice koje mogu zasititi i odložiti osećaj gladi. Vlakna su jedan od ključnih sastojaka ovih namirnica.

Zahvaljujući bogatom sadržaju, mladi ječam može pomoći u izazivanju osećaja sitosti i sprečavanju napada gladi. To zatim olakšava održavanje kalorijskog deficita i efikasno mršavljenje.

Sa čime možete kombinovati zeleni ječam za maksimalan efekat?

• Psilijum vlakna, glukomanan ili kombinacija različitih vrsta, poput kompleksnog Daily Fiber, takođe mogu pomoći u izazivanju osećaja sitosti i borbi protiv gladi.
• Proteini, na primer u obliku surutke ili biljnih proteina, takođe će biti od velike koristi za osećaj sitosti.
• Ako kombinujete ishranu sa vežbanjem, fat burneri mogu biti korisni u podršci mršavljenju.

6. Poboljšava zdravlje kardiovaskularnog sistema

Možete održati svoje srce i krvne sudove u dobrom stanju tako što ćete voditi računa o krvnom pritisku i nivou holesterola. To su parametri koje vaš lekar automatski proverava na svakom preventivnom pregledu, tako da ih možete pratiti. Zeleni ječam takođe može pomoći u održavanju zdravog nivoa holesterola, koji u velikoj meri zavisi od ishrane. Studije su pokazale da može doprineti povećanju HDL (dobrog) holesterola i smanjenju LDL (lošeg) holesterola.

Zahvaljujući antioksidativnim svojstvima, mladi ječam može čak pomoći u smanjenju oksidacije LDL holesterola. Oksidovani holesterol može biti štetan za zidove krvnih sudova, pa je važno pokušati ograničiti ovaj proces pomoću antioksidanasa. ^[2]

Da bi se postiglo najbolje moguće zdravlje kardiovaskularnog sistema, ključ je održavanje nivoa holesterola pod kontrolom. U suprotnom, postoji rizik od ateroskleroze (otvrdnjavanja krvnih sudova), što pre ili kasnije može dovesti do srčanih oboljenja poput infarkta miokarda. Konzumiranje mladog ječma može biti korisno kao dodatak zdravoj ishrani i načinu života kako bi se postiglo optimalno stanje kardiovaskularnog sistema.

Sa čime možete kombinovati zeleni ječam za maksimalan efekat?

• Omega-3 masne kiseline su poznate po svom pozitivnom uticaju na zdravlje srca i krvnih sudova.
• Vlakna mogu vezivati masti i žučne kiseline kako bi pomogla u smanjenju holesterola.
• Hitozan je takođe rastvorljivo vlakno. Zbog toga u crevima poprima gelastu konzistenciju i usporava apsorpciju masti i holesterola iz ishrane. Na taj način pomaže u održavanju normalnog nivoa holesterola u krvi. ^[9]

Koje druge prednosti ima zeleni ječam?

• Može da ima pozitivan efekat na imuni sistem. Posebno, beta-glukan, vrsta rastvorljivih vlakana za koju je dokazano da ima pozitivan efekat na imunitet, igra važnu ulogu u tome. ^[7]
• Njegovi antiinflamatorni efekti takođe su dokumentovani u istraživanjima. To može biti korisno, na primer, kod artritisa ili drugih hroničnih upalnih bolesti. ^[2]
• Takođe može biti koristan za zdravlje štitaste žlezde, jer hlorofil može vezati endokrine disruptore. To su supstance koje ulaze u telo iz spoljašnjeg okruženja i remete aktivnost organa koji proizvode hormone. ^[3]

Šta sadrži zeleni ječam?

Zeleni ječam je izuzetno hranljiva biljka bogata vlaknima, proteinima, mineralima, vitaminima i drugim biološki aktivnim supstancama. Tačan odnos pojedinih komponenti zavisi od klimatskih uslova uzgoja, metode žetve ili, na primer, kvaliteta zemljišta. Međutim, uopšteno govoreći, nutritivni sastav proizvoda je praktično isti.

Proteini

Mladi ječam sadrži svih osam esencijalnih aminokiselina. To su one aminokiseline koje su važne za formiranje telesnih proteina (poput mišićnih proteina), ali ih telo ne može samo sintetisati. Zato ih morate unositi putem ishrane. Ipak, zeleni ječam ne sadrži ih u optimalnim proporcijama, te je samo dodatak kvalitetnijim izvorima proteina.

Ugljeni hidrati

U zelenom ječmu nalaze se i složeni ugljeni hidrati i prosti šećeri, ali najvažnija komponenta su vlakna. U 100 g proizvoda može biti od 30-40 g vlakana, što znači da u tipičnoj porciji od 10 g ima otprilike 3-6 g vlakana. To je daleko od preporučenog dnevnog unosa od 25-30 g, ali može doprineti poboljšanju dnevnog unosa vlakana, koja su potrebna ne samo za dobru probavu. Najzanimljivija vrsta vlakana u mladom ječmu je beta-glukan. ^[6]

Masti

Mladi ječam sadrži zdrave masti u obliku mononezasićenih i polinezasićenih masnih kiselina. Međutim, tipična porcija sadrži veoma malu količinu ovih nutrijenata, pa se ovaj proizvod ne može smatrati dobrim izvorom zdravih masti.

Prosečan energetski i makronutrientni sadržaj zelenog ječma

SADRŽAJ HRANLjIVIH MATERIJA	100 g
Energetske vrednosti	325 kcal/1365 kJ
Proteini	27 g
Masti	5 g
Ugljeni hidrati	28 g
Vlakna	30 g

Vitamini

Zeleni ječam ne oskudeva u esencijalnim vitaminima. Sadrži mnogo vitamina B kao i vitamina rastvorljivih u mastima.

• Vitamin E je važan antioksidans koji pomaže u zaštiti od oksidativnog stresa.
• Vitamin C je neophodan za imunitet, funkciju nervnog sistema i takođe učestvuje u formiranju kolagena.
• Vitamin A doprinosi održavanju zdravlja kože i imunog sistema.
• Vitamin B2 (riboflavin) brine o zdravlju nervnog sistema, kao i o stanju kože i vida.
• Vitamin B3 (niacin) je važan za normalnu mentalnu funkciju i zdrav nervni sistem. ^[6,9]

Minerali

Sadrži i značajnu količinu raznih minerala koji su uključeni u važne fiziološke procese u telu.

• Magnezijum učestvuje u optimalnoj ravnoteži elektrolita u telu, funkciji mišića i takođe je važan u sprečavanju umora i iscrpljenosti.
• Gvožđe je potrebno za normalnu proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i hemoglobina, kao i za pravilno funkcionisanje imunog sistema.
• Kalijum učestvuje u procesima koji doprinose pravilnoj funkciji mišića i održavanju krvnog pritiska.
• Cink je neophodan za normalan metabolizam makronutrijenata i za optimalnu plodnost i reprodukciju.
• Bakar igra važnu ulogu u normalnoj pigmentaciji kože i kose. ^[6,9]

Druge bioaktivne supstance

• Beta-karoten je antioksidans, a njegova konverzija u telu proizvodi vitamin A.
• Holin učestvuje u metabolizmu masti i holesterola u organizmu.
• Enzimi
• Triptofan je aminokiselina za koju je dokazano da ima pozitivan efekat na san i mentalno blagostanje.
• GABA je supstanca koja se prirodno nalazi u mozgu. Njena glavna uloga je da ublaži napetost i izazove osećaj opuštenosti. ^[6]

Kako uzimati zeleni ječam?

Ne postoji zvanično preporučena dnevna doza zelenog ječma, ali dosadašnja istraživanja sugerišu da je porcija od oko 10 g efikasna. Zato se kod specifičnih suplemenata često sreće preporučena dnevna količina od 10 – 15 g.

Bez obzira da li birate tablete ili prah, možete ih uzimati u bilo koje doba dana. Slobodno konzumirajte mladi ječam ujutru na prazan stomak ako vam to odgovara. Međutim, nemojte očekivati da će imati bolji efekat nego ako ga uzmete, na primer, uveče pre spavanja.

Tablete samo treba isprati vodom, a sa prahom možete još malo eksperimentisati.

• Ako vam odgovara, jednostavno ga pomešajte s vodom i popijte. Alternativno, možete ga kombinovati sa sokom kako biste poboljšali ukus.
• Takođe se može dodati u povrtni ili voćni smuti. Na primer, izblendajte dve banane sa šakom spanaća, čašom vode i jednom porcijom zelenog ječma. U trenu ćete dobiti ukusan, hranljiv obrok.
• Dodajte ga u kašu ili jogurt.
• Pogodan je i za upotrebu u testu za palačinke, kolačiće, mafine i druge kolače. Ne samo da dodaje hranljive materije, već i lepu zelenu boju.

Međutim, ako želite da izvučete maksimum iz zelenog ječma, najbolje je da ga konzumirate 30-60 minuta pre ili posle obroka. To će poboljšati apsorpciju njegovih hranljivih materija.

Možete li da kombinujete zelenu superhranu jedno sa drugim?

Možda ste pomislili da bi bilo sjajno kombinovati zeleni ječam sa hlorelom ili spirulinom, na primer, kako biste pojačali njihove efekte. Da li je to dobra ideja? Nažalost, ne možemo pronaći nikakve zvanične preporuke u ovom slučaju. Teoretski, možemo reći da bi u nekim situacijama to moglo doneti određene pozitivne efekte. Ove zelene supernamirnice, prema naučnicima, na primer, imaju sposobnost vezivanja toksina i pomažu njihovom izlučivanju iz organizma. Dakle, kratkoročna upotreba u kombinaciji očigledno bi mogla biti korisna.

Međutim, kada ih kombinujete, važno je imati na umu da sve one sadrže prilično visoke doze hranljivih materija, često istih. Dakle, ako kombinujete, na primer, mladi ječam sa spirulinom i uz to imate normalnu ishranu koja je takođe bogata hranljivim sastojcima, možete završiti sa većim unosom određenih vitamina ili minerala nego što vam je zaista potrebno. U nekim slučajevima, kao što je vitamin E, postoji rizik od predoziranja. Kod drugih, veće količine neće naneti štetu, ali vam istovremeno neće doneti nikakvu korist – ukratko, prekomerne doze su suvišne. Takođe, postoji veća verovatnoća za pojavu neželjenih efekata, koji su u ovom slučaju pre svega digestivni problemi.

Ako tražite dodatak za obogaćivanje ishrane esencijalnim nutrijentima, najbolje je da odaberete samo jednu zelenu supernamirnicu. Ako očekujete određeni zdravstveni efekat, birajte u skladu s tim. Njihovi efekti na organizam se ipak malo razlikuju. Međutim, bilo da izaberete zeleni ječam ili spirulinu, koristite ih kao dodatak uz zdravu ishranu. Na kraju krajeva, raznovrsna i izbalansirana ishrana i dalje treba da bude temelj zdravog načina ishrane.

Da li zeleni ječam ima neželjene nuspojave?

Za mladi ječam nisu poznati ozbiljni neželjeni efekti. Međutim, mogu se javiti digestivni problemi kao što su nadutost, bol u stomaku ili dijareja. Takođe, može doći do alergijske reakcije. Osobe sklone alergijama, posebno one koje su alergične na žitarice, trebalo bi da budu oprezne pri konzumaciji zelenog ječma.

Za koga zeleni ječam nije pogodan?

Mladi ječam je generalno bezbedan dodatak, ali ipak postoje određene grupe ljudi koje bi trebalo da ga izbegavaju.

• U slučaju trudnica i dojilja, kao i dece, ne postoji dovoljno informacija o efektima uzimanja ovog dodatka. Pošto su ovo prilično osetljive grupe ljudi sa povećanim rizikom od zdravstvenih problema, nije preporučljivo da ga koriste bez prethodnog savetovanja sa stručnjakom.
• Pomenuti osobe sa alergijama treba da budu oprezne pri konzumaciji zelenog ječma.
• Osobe sa celijakijom ili alergijom na gluten takođe treba da budu pažljive i da prate deklaracije dodataka ishrani. Iako je zeleni ječam prirodno bez glutena, može doći do kontaminacije glutenom tokom procesa proizvodnje u fabrici.
• Takođe, treba ga izbegavati osobe koje koriste antikoagulanse poput varfarina.

Šta treba da zapamtite?

Zeleni ječam, poznat i kao mladi ječam, je zelena supernamirnica popularna širom sveta. Bogat je vitaminima, mineralima, proteinima, bioaktivnim supstancama sa antioksidativnim delovanjem i neophodnim vlaknima. Zahvaljujući ovom bogatom nutritivnom profilu, ima brojne zdravstvene koristi. Redovnim konzumiranjem može pomoći u kontroli nivoa šećera u krvi, mršavljenju i detoksikaciji organizma. Na primer, dovoljno ga je dodati u smuti ili kašu. Hoćete li ga probati?

Zanima vas zeleni ječam ili ste u našem članku naučili nešto novo i korisno? U tom slučaju, bilo bi nam drago ako to ne biste zadržali samo za sebe, već podelili sa svojim prijateljima i porodicom.

Sources:

[1] DASHWOOD, R.H. Cancer interception by interceptor molecules: mechanistic, preclinical and human translational studies with chlorophylls. – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33676582/

[2] LAHOUAR, L. et al. Therapeutic Potential of Young Green Barley Leaves in Prevention and Treatment of Chronic Diseases: An Overview. – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26477798/

[3] MARTINS, T. et al. Enhancing Health Benefits through Chlorophylls and Chlorophyll-Rich Agro-Food: A Comprehensive Review. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10384064/

[4] NAULT, D. Milk Thistle Research Analysis. – https://examine.com/supplements/milk-thistle/

[5] TAKANO, A. et al. Insoluble Fiber in Young Barley Leaf Suppresses the Increment of Postprandial Blood Glucose Level by Increasing the Digesta Viscosity. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3857754/

[6] ZENG, Y. et al. Preventive and Therapeutic Role of Functional Ingredients of Barley Grass for Chronic Diseases in Human Beings. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5904770/

[7] ZHONG, X. et al. Immunomodulatory Effect and Biological Significance of β-Glucans. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10302218/

[8] Effects of Diet and Physical Activity on Risks for Certain Cancers. – https://www.cancer.org/cancer/risk-prevention/diet-physical-activity/acs-guidelines-nutrition-physical-activity-cancer-prevention/diet-and-activity.html

[9] EU Register of nutrition and health claims made on foods (v.3.6). – https://ec.europa.eu/food/safety/labelling_nutrition/claims/register/public/?event=search