Svi su čuli za Dubai čokoladu. A šta kažete na to da probate ovaj kolač koji kombinuje viralnu kombinaciju čokolade i pistaći krema? Sa penastim biskvitom od kakaa, nežnim namazom od lešnika, čokoladom i hrskavim pistaćima, ovaj desert ima sve što vam treba.
Za patišpanj potrebno nam je:
- 70 g finog speltinog brašna
- 70 g smeđeg šećera
- 20 g kakaa
- 20 ml vode
- 20 ml ulja od uljane repice
- 5 jaja
- 2 kašičice praška za pecivo
- prstohvat himalajske soli
- Sprej za podmazivanje kalupa
Za pistaći krem:
- 80 g pistaći putera
- 60 g seckanih pistaća
- 50 g light krem sira
- 50 g bele čokolade
- 1 kašičica kokosovog ulja
Za čokoladni krem:
- 100 g light krem sira
- 80 g crne čokolade
Za dekoraciju potrebno nam je:
- 50 g seckanih pistaća
Можда ће вас занимати и ови производи:
Priprema:
Odvojite belanca od žumanaca i umutite žumanca sa šećerom dok ne postanu svetla i penasta. Postepeno umešajte ulje i vodu, zatim dodajte prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo. Umutite belanca sa prstohvatom soli u čvrst sneg i pažljivo ih umešajte u smesu. Sipajte smesu u kalup (prečnik 20 cm) prethodno podmazan sprejom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C oko 30 minuta.
Otopite belu čokoladu sa kokosovim uljem na pari ili u mikrotalasnoj, dodajte puter od pistaća i krem sir, pa sve dobro izmešajte. Na kraju dodajte seckane pistaće i promešajte.
Otopite crnu čokoladu i sjedinite je sa krem sirom.
Ohlađeni biskvit presecite uzdužno na pola. Na jednu polovinu premažite pistać krem, a na drugu polovinu čokoladni krem. Spojite polovine tako da su premazane strane okrenute ka unutra i stavite kolač uspravno na tanjir za serviranje. Premažite ostatkom čokoladnog krema i pospite seckanim pistaćima. Ostavite da se stegne, pa poslužite.
| Energetska vrednost | 304 kcal |
| Protein | 10 g |
| Ugljeni hidrati | 20 g |
| Masti | 20 g |
| Vlakna | 2 g |
Ako vam je Dubai čokolada slaba tačka, obavezno probajte ovaj kolač sa neprevaziđenom kombinacijom čokolade i pistaća.
Podelite svoje kreacije s nama na društvenim mrežama koristeći oznaku #gymbeamrs.
Dodaj komentar