Šta čini ovaj kuglof posebnim? Osim njegovog sjajnog ukusa, to je definitivno struktura. I verujte nam, kada ga isečete, svi će biti impresionirani. 3 različita sloja unutra izgledaju jednostavno neverovatno. Štaviše, kuglof je bogat proteinima, što ga čini savršenim za doručak, užinu ili čak desert.
Sastojci za glavni sloj:
- 150 ml mleka sa smanjenim sadržajem masti
- 50 g ksilitola
- 40 ml ulja repice
- 30 g vanilinog proteinskog praha
- 12 g praška za pecivo
- 3 jaja
- sprej ulje za podmazivanje kalupa
Sastojci za tamni sloj:
- 1 kašika kakao praha
Sastojci za sloj sa sirom:
- 200 g nemasnog sitnog sira
- Vanilla Flavor Drops po ukusu
Можда ће вас занимати и ови производи:
Metod:
Počnite sa pripremom glavnog sloja. Odvojite žumanca od belanaca i dodajte ksilitol u belanca.
Zatim, dobro umutite dok ne dobijete čvrst sneg. U drugoj posudi, umutite žumanca dok ne postanu penasta, a zatim dodajte ulje, mleko i proteinski prah. Pažljivo umešajte prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo i umućenim belancima u smesu sa žumancima. Podelite ovu pripremljenu smesu na 2 dela. Od svakog dela uzmite 2 kašike smese i stavite ih u treću posudu. Na kraju, treba da imate dve veće posude sa smesom i jednu malu posudu.
Ostavite jednu od velikih posuda sa smesom kakva jeste. Dodajte kakao prah i čokoladni proteinski prah u drugu veliku posudu. Pomešajte smesu iz male posude, koja sadrži otprilike 4 kašike smese, sa nemasnim sitnim sirom i Flavor Drops.
Zatim uzmite kalup za kuglof, poprskajte ga sa uljem u spreju, i počnite sa slojevima. Prvo sipajte svetli sloj iz velike posude na dno kalupa, zatim dodajte kakao deo iz velike posude, i na kraju, kašikom dodajte sloj sira. Ako želite da se slojevi bolje sjedine, možete viljuškom probosti smesu na nekoliko mesta i zatim je izvući. To će pomoći da se sve bolje sjedini. Stavite pripremljenu smesu u rernu zagrejanu na 150°C i pecite 30 minuta. Zatim pokrijte kuglof aluminijumskom folijom kako bi se centar bolje ispekao, povećajte temperaturu na 170°C i pecite dodatnih 25 minuta.
Kada je kuglof gotov, izvadite ga iz rerne, ostavite da se potpuno ohladi, i tek onda ga isecite.
Nutritivne Vrednosti | |
|---|---|
| Energetska vrednost | 172 kcal |
| Proteini | 12 g |
| Ugljeni hidrati | 16 g |
| Masti | 6 g |
| Vlakna | 3 g |
Ako želite da pripremite poslasticu koja ima odličan ukus i impresionira sve kada je isečete, morate probati ovaj kuglof.
Slobodno podelite vaše kreacije sa nama na društvenim mrežama koristeći hashtag #gymbeamrs.
Dodaj komentar