Sadržaj
Whey koncentrat, hidrolizat, izolat, kazein, albumin, višekomponentni, soja, goveđi, veganski, dijetalni ili ženski… Postoji mnogo različitih tipova proteina i može biti izazov odabrati pravi za vas… posebno kada koristite bench-press od 200 kilograma. Ali ako ste ozbiljni u vezi sa vežbanjem, definitivno je dobra ideja znati alhemiju oko izbora pravog proteina. Protein koji sadrži promoviše rast mišića i održavanje, kao i zdravlje kostiju. Tako, oni igraju ključnu ulogu u procesu izgradnje mišićne mase, gubitka težine ili postizanja drugih fitness ciljeva. U isto vreme, to je vrsta proizvoda za dobrobit koji je ne samo za sportiste, već takođe za svakoga ko traži praktičnog pomoćnika za dopunu proteina, od kojeg onda mogu imati koristi.
U današnjem članku ćemo pogledati koji protein bi trebalo da odaberete kada želite da smršate, dobijete mišiće, ako ste vegani, gejmeri, fitnes početnici ili pripadate nekoj drugoj specifičnoj grupi. Ovo će vam omogućiti da maksimizirate svoje napore i osigurate optimalan unos proteina. Dakle, opustite se, i udobno se smestite, naš vodič za izbor proteina upravo počinje!
U ovom članku ćete čitati o proteinskim prahovima:
Uloga i funkcije proteina
Za početak, dobro je barem ukratko pregledati koja je zapravo uloga proteina u vašem telu. Čak i danas, postoje mnogi mitovi koji kruže oko ovog popularnog suplementa. Stoga, mora se reći da [1]:
- protein je ništa više i ništa manje nego koncentrisani izvor proteina koji se proizvodi od životinjskih ili biljnih namirnica
- najčešće se proizvodi od mleka, a ovu vrstu znamo kao surutka protein ili kazein, koji se razlikuju po filtraciji, koja je sposobna da razdvoji kazein i surutka proteine i prema tome proizvede finalni proizvod
- pomaže u postizanju preporučenog dnevnog unosa proteina u odnosu na vaše ciljeve
- podržava rast i održavanje mišića, ali i zdravlje kostiju
- ubrzava regeneraciju mišića nakon treninga
- takođe može pomoći ljudima koji pokušavaju da izgube težinu
- može se uzimati svaki dan i pogodan je za muškarce i žene
Ako ste zainteresovani za proteine i želite da saznate više o njima iz druge perspektive, ne propustite naše članke:
- How to Choose the Right Protein for Weight Loss and Muscle Growth?
- Is It Better to Drink Protein with Water or Milk?
Koje vrste proteina su priznate?
Proteinski prahovi se mogu podeliti na dve osnovne vrste – životinjski i biljni, u zavisnosti od vrste hrane od koje su napravljeni. Specifičnija razlika se pravi na osnovu izvora proteina ili proizvodnih procesa. Pored toga, različiti izvori se takođe mogu kombinovati i takvi proteini su poznati kao višekomponentni proteini.
- Među najpoznatijim životinjskim proteinskim praškovima su proteini surutke, koji se prave od mleka.
- U slučaju biljnih proteina, najčešći su soja, pirinač, grašak, konoplja ili višekomponentni proteini.
Ako ste više zainteresovani za ovu temu i želite da saznate više specifičnih informacija o svakoj vrsti proteina, njihovoj klasifikaciji i detaljnijem opisu njihovih svojstava, možete ih pronaći u ovom članku.
Можда ће вас занимати и ови производи:
Kako odabrati najpogodniji protein za mršavljenje, rast mišića i druge ciljeve?
U nastavku ćemo razgovarati o tome kako odabrati protein na osnovu specifičnih potreba različitih ciljnih grupa. Možemo vam pomoći da odaberete adekvatan izvor proteinskog praška, bilo da ste vegan, vegetarijanac, želite da dobijete mišićnu masu ili imate druge konkretne ciljeve.
1. Ja sam vegan i tražim veganski protein
Ako ste već neko vreme vegan, verovatno ste otkrili da pronalaženje dobrog veganskog proteina nije baš lako kao odabir meda. Srećom, živimo u relativno modernom dobu i fitnes industrija razmišlja o ovim specifičnim potrebama. Veganska ishrana isključuje životinjske proizvode. Dakle, popularni surutka protein je sada prošlost i izbor treba bazirati na proteinima iz biljnog carstva. Njihovi izvori u veganskim proteinima su semenke, žitarice ili mahunarke. Kada pogledate dostupne opcije, možete pronaći soja protein, protein graška, konopljin protein, pirinač protein i razne druge opcije. Svaka od njih je svakako vredna pokušaja, iako vam se njen specifičan ukus može ili ne mora dopasti.
Nutritivno gledano, jedna od najboljih opcija za vegane je višekomponentni veganski protein. Ovo je zato što sadrži više izvora proteina, naime iz žitarica i mahunarki, koji mogu nadoknaditi ograničenja aminokiselina veganskih proteina iz jednog izvora. Nudi mnogo povoljniji spektar esencijalnih aminokiselina, što je verovatno najbolja uporedivost sa surutka proteinom.
Primer bi bio Vegan Blend, koji je mešavina graška, pirinča i konoplje proteina. Alternativno, tu je i BIO Vegan Protein, koji sadrži iste vrste proteina ali je aromatizovan sa drugim prirodnim BIO sastojcima. [2]
Ako vas veganski proteini zanimaju dublje, obavezno pročitajte naš članak Kako odabrati najbolji biljni proteinski prašak? A za više o samom veganizmu, pogledajte naš članak Koje hranljive materije veganima najčešće nedostaju i kako ih nadoknaditi?
2. Ja sam vegetarijanac i tražim vegetarijanski protein
Za razliku od vegana, put vegetarijanaca ka vegetarijanskom proteinu je jasniji. U slučaju najraširenijeg lakto-ovo-vegetarijanstva, koje eliminiše meso, ribu i jaja iz ishrane, možete lako odabrati proteine iz mleka ili surutke.
Primeri uključuju klasični Whey Protein Concentrate (WPC) u obliku True Whey ili True Whey ProDigest sa dodatkom DigeZyme® mešavine digestivnih enzima i Lactospore® probiotika. A za one zahtevnije, tu je multi-sastojni Just Whey, koji se sastoji od whey koncentrata, whey protein izolata (Whey Protein Isolate – WPI) i whey protein hidrolizata (Whey Protein Hydrolysate – WPH). Zahvaljujući kombinaciji, odlikuje se apsorptivnošću i takođe obezbeđuje telu sve ključne vitamine i minerale. Naravno, ima i ukusan ukus i kremastu konzistenciju.
U slučaju da ste specifičan tip vegeterijanca, izbor proteina može biti malo izazovniji. Na primer, ovo-vegeterijanci jedu samo jaja kada su u pitanju životinjski proizvodi. Stoga, uglavnom zavise od veganskih proteina, ali mogu obogatiti unos proteina sa proteinom belanca, kao što je Egg Albumin. [3]
Ukoliko vas interesuje tema vegeterijanstva, ne bi trebalo da propustite ovaj članak Vegeterijanstvo: Prednosti i nedostaci ishrane bez mesa.
3. Počinjem sa vežbanjem i tražim protein za početnike
Protein je jedan od osnovnih suplemenata koje čak i mnogi početnici traže. Neki ga naruče pre nego što prvi put kroče u teretanu. Naravno, u tome nema ništa loše, jer protein može igrati važnu ulogu za početnike. To je odličan alat za povećanje unosa proteina u ishrani, čime se podstiče rast i oporavak mišića.
Ipak, treba napomenuti da primarni izvor proteina, ne samo za početnike, treba da bude raznovrsna i izbalansirana ishrana, a protein treba posmatrati samo kao dodatak. Svi dostupni proteini pomoći će vam da povećate unos proteina. Ukoliko nemate ograničenja u ishrani, klasični whey koncentrat kao što je True Whey je odličan izbor. Proizveden je korišćenjem blagih procesa filtracije kao što je cross-flow filtracija (CFF), što ga čini lako svarljivim i visoko apsorptivnim.
Alternativno, možete se odlučiti za multi-sastojni whey protein Just Whey, koji je kombinacija koncentrata, izolata i hidrolizata. Štaviše, ima prijatan ukus i kompletan amino kiselinski profil. Ako, s druge strane, izbegavate laktozu ili proteine iz kravljeg mleka, možete probati goveđi protein, koji je lako svarljiv i ima sadržaj proteina preko 90 procenata. A ako ste vegan ili vegeterijanac, primenjuju se tačke 1 i 2.
U slučaju da tek počinjete sa vežbanjem i želite da znate koliko proteina treba da unosite, naš online kalkulator će vam pomoći da to izračunate.
4. Vežbam redovno i želim protein posle treninga
Ukoliko je ova treća tačka već iza vas i vežbate redovno duži vremenski period, dobar protein posle treninga je potreban. Nakon intenzivnog treninga snage, razgradnja mišićnog tkiva (katabolizam) preovladava u vašem telu. Uloga proteina je da zaštiti vaše mišiće od razgradnje i podstakne njihov rast uz pomoć visokokvalitetnih i brzo apsorbovanih proteina koji sadrže esencijalne aminokiseline. [5]
Većina ljudi će biti zadovoljna osnovnim whey koncentratom kao što je True Whey, nakon treninga, ili mogu posegnuti za višekomponentnom opcijom ponovo. Međutim, ako želite najbrže apsorbujući protein, trebali biste se odlučiti za whey hidrolizat kao što je HydroFue, premium whey hidrolizat, obogaćen DigeZyme® kompleksom digestivnih enzima, bromelainom, vitaminima i mineralima. Ovo pouzdano osigurava brz dotok proteina mišićima.
Ako se pitate kako pristupiti ishrani posle treninga, pročitajte naš članak Šta jesti posle treninga? Najbolje namirnice i dodaci za bodibildere i sportiste izdržljivosti.
5. Želim da smršam i tražim protein koji će pomoći gubitku težine
Protein nije samo za one koji žele da izgrade mišiće. Takođe igra ulogu za one koji su na dijeti i pokušavaju da smršaju. Kada je reč o proteinu za mršavljenje, prvo je važno razumeti ulogu proteina u ishrani. Ova se tiče održavanja što je moguće više mišića. Dodaje se i visoki termički efekat i takođe činjenica da protein ima najvišu moć zasićenja od svih makronutrijenata. Zahvaljujući tome, mogu vam pomoći da duže održite taj blaženi osećaj punog stomaka i spreče neprijatne grčeve. [6]
Ako tražite najbolji protein za vašu dijetu, whey protein izolat (WPI) je odličan izbor. Zahvaljujući blagim procesima filtracije, sadrži više proteina, manje masti i manje mlečnog šećera u obliku laktoze nego koncentrati ili višekomponentni proteini. I upravo zato može tako dobro optimizovati vaš unos energije. Primeri whey izolata su IsoFue i PureIso.
Za više informacija o ovoj temi, pogledajte naš članak Kako izabrati najbolji protein za mršavljenje?
6. Želim da se pripremim za takmičenje i tražim protein za definiciju mišića
Priprema za takmičenje zahteva mnogo žrtvovanja i pridržavanja preciznih treninga i kalorijskih praksi. Ako želite da zablistate na podijumu, odabir pravih dijetetskih suplemenata može biti ključna pomoć koja će pomeriti granice još dalje. Fitness i bodibilding takmičari obično kontrolišu ne samo unos proteina, već i svaki gram masti i šećera. Stoga i proteini koje unose treba da ispunjavaju iste zahteve.
Izolat surutke može biti idealan izbor, jer sadrži manje kalorija za istu količinu proteina nego, na primer, koncentrati proteina surutke (WPC), zahvaljujući gore pomenutom procesu filtracije. U stvarnosti, sa njim dobijate najviše proteina i najmanje drugih nutrijenata, poput masti ili mlečnog šećera. To opet doprinosi njegovoj nižoj energetskoj vrednosti i poželjniji je u takmičarskoj dijeti. Primeri su Clear Whey IsoFue bez šećera i masti, jedna porcija ne prelazi 90 kcal, ili već pomenuti IsoFue ili PureIso.
7. Želim da nabacim masu i tražim protein za rast mišića
Dovoljan unos kalorija i proteina je neophodan za dobijanje mišića. Opšta preporuka u ovom pogledu smatra se 1,4-2 g proteina po kilogramu telesne težine. Osnovni koncentrat proteina surutke (WPC), koji nudi visok sadržaj proteina, odličnu apsorpciju i lako se vari, može vam pomoći u tome. Osim toga, ističe se svojim prirodno visokim sadržajem esencijalnih amino kiselina (EAA), uključujući BCAA. Spremno će nadoknaditi visokokvalitetni protein nakon treninga ili u bilo koje doba dana. [7]
Ako ste na svom putu ka mišićavom telu, ne propustite naš članak Šta jesti i kako vežbati da konačno dobijete mišiće.
8. Netolerancija na laktozu
Većina proteina se pravi od mlečnih proteina. Ako imate netoleranciju na laktozu, već znate da vas pomisao na surutku čini nelagodnim. Međutim, količina laktoze u proteinu surutke može znatno varirati u zavisnosti od toga kako je obrađena. Dakle, ponekad je potrebno malo eksperimentisanja, što vam može dati naznaku da li će vaše telo tolerisati dati protein.
Međutim, izolat surutke, koji sadrži najmanju količinu laktoze, se generalno smatra najboljim izborom za osobe sa netolerancijom na laktozu. Dobar primer je Pure IsoWhey, koji je prirodno bogat BCAA, posebno leucinom. Međutim, ako je vaša netolerancija jača, možete probati biljne proteine gde nema razloga za brigu.
9. Žena sam i tražim protein za žene
Iako se protein uglavnom povezuje sa dobijanjem mišića, njegove supermoći tu ne prestaju. Pre svega, to nije supstanca namenjena samo bodibilderima ili bodibilderkama, već je pogodna za sve žene koje žele da postignu svoje ciljeve. U kombinaciji sa treningom snage, može im pomoći da učvrste svoje telo i izgrade atraktivne obline. A zahvaljujući svom delovanju na kosu, nokte ili kožu, takođe će doprineti njihovoj lepoti.
Za dame, klasični koncentrat surutke ili popularni multi-sastojni Just Whey je odličan izbor. Alternativno, mogu se okrenuti proteinu prilagođenom njihovim potrebama, kao što je Yum Yum Whey. Pored proteina, takođe će im dopuniti esencijalne vitamine i minerale. Takođe je obogaćen sa karnitinom, koji je jedan od popularnijih sagorevača masti. [8 – 11]
Saznajte više o uticaju proteina na žensko telo u našem članku Kako protein menja žensko telo i pomaže joj da smrša.
10. Brinem o planeti i tražim ekološki prihvatljiv protein
Ako vam je stalo do izvora proteina u koji ulažete kada je u pitanju okolina, takođe imate širok spektar izbora u tom pogledu. Izaberite protein koji poštuje prirodu. Bazirani na biljkama proteini spadaju u ovu kategoriju, koji generalno manje opterećuju okolinu nego drugi tipovi. Idealni izbor će opet biti multi-sastojni biljni protein. [12]
e“>11. Stvarno želim lep ukus i tražim ukusan protein
Vanila, čokolada, jagoda, banana…imate li omiljeni ukus? Jer ukus je često jedan od kriterijuma izbora koji sve više ljudi uzima u obzir. Ako ste jedan od njih i tražite ukusan protein, treba da znate da se njegov ukus znatno razlikuje u zavisnosti od izvora proteina koji sadrži. Štaviše, mnogi proizvođači pokušavaju da poboljšaju i modifikuju svoje recepte kako bi se mogli pohvaliti najboljim ukusom. Ovo se generalno pripisuje proteinima surutke koji su slični aromatizovanom mleku.
Istovremeno, oni obično budu gušći i imaju kremastiju konzistenciju. Uopšteno govoreći, svako od vas ima različite ukuse i ono što je jednom ukusno, drugom možda neće biti. Zato, pri odabiru, treba ili probati ili se osloniti na recenzije kupaca, koji često ocenjuju i sam ukus. Sjajan primer u ovom pogledu su klasični whey proteini u obliku koncentrata (WPC), izolata (WPI) ili multi-sastojnih proteina. Takođe možete koristiti uzorke proteina da pronađete pravi ukus za vaše recepte.
12. Igram timske sportove i tražim protein za timske sportiste
Kvalitetan protein je jedan od najvažnijih nutrijenata za sportiste. Neophodni su za rast i održavanje mišića, a takođe imaju pozitivan efekat na zdravlje kostiju, koje mogu biti pod velikim stresom tokom sportskih aktivnosti. U slučaju timskih sportista, važna uloga proteina je i podrška oporavku, odnosno popravka i obnova mišića nakon napornih treninga i utakmica.
Osnova je već pomenuti i popularni tip proteina u obliku whey protein koncentrata (WPC). A oni koji žele da iskoriste kombinaciju nekoliko vrsta proteina mogu se odlučiti za multi-sastojne proteine kao što su Just Whey ili FueSix, koji pored visokokvalitetnog proteina takođe sadrži glutamin peptide i Palatinosu™ disaharid za podršku efikasnijem oporavku. A ako želite što pre da započnete svoj oporavak, tu je HydroFue sa svojim brzim transportom amino kiselina u mišićne ćelije. [13]
13. Želim da unapredim svoje recepte i tražim protein za pečenje ili kuvanje
Protein je danas čest u domaćinstvima ne samo kod sportista, već i kod svih koji brinu o blagostanju i svom zdravlju. Mnogi vole da mešaju protein u šejkove, smutije ili ga koriste u kuvanju i pečenju. Rezultat nisu samo ukusni, već i proteinski bogati kolači ili užine, koje možete jesti sa uživanjem ne samo sami, već i sa prijateljima ili porodicom. Pri odabiru proteina za pečenje ili kuvanje, potrebno je uzeti u obzir nekoliko faktora.
Većina ljudi brine da će kuvanje i pečenje uništiti protein. Međutim, to nije tačno i nećete izgubiti protein u kolačima, desertima ili drugim receptima. Međutim, postoje neki proteinski fragmenti, kao što su alfa-laktalbumin, beta-laktalbumin ili laktoferin, koji se gube tokom kuvanja. Međutim, sami proteini i dodaci su temperaturno stabilni, tako da nema razloga za brigu. Pored toga, prilikom kuvanja i pečenja, još uvek treba uzeti u obzir ukus, koji takođe može značajno uticati na krajnji rezultat vašeg kuvanja. [20]
Ako ne želite da eksperimentišete ili da mešate različite ukuse i čekate s nestrpljenjem rezultat, onda je neukusni True Whey protein odličan izbor. Nećete osetiti njegov uticaj na vaše ukuse i možete se koncentrisati na recept, koji će biti obogaćen kvalitetnim proteinom, bilo da ćete praviti cheesecake, kolač, biskvit, palačinke ili druge poslastice. Pored ukusa, dobro je razmisliti i o teksturi proteina, koja može uticati na samo testo. Whey je obično mekši, dok veganski proteini mogu dati gušću i zrnastiju teksturu.[14]
Ako tražite inspiraciju kada je u pitanju pečenje i kuvanje sa proteinom, svakako pogledajte našu sekciju za deserte.
14. Volim proteinske napitke i tražim protein za smoothie
Kada birate protein za smoothie, možete slediti iste korake kao za kuvanje i pečenje. Prednost je što u napicima bez termičke obrade nećete izgubiti gore pomenute fragmente. Ostalo je opet stvar ukusa, a ako želite mekšu i kremastiju mlečnu konzistenciju, whey protein je idealan. Gušća i zrnastija tekstura je snaga biljnih proteina.
Istovremeno, možete odabrati i sam ukus u skladu sa vašim receptom za smoothie i fino ga uskladiti sa ostalim sastojcima. Alternativno, možete izabrati neukusni protein koji omogućava da ukus, na primer, dodatog voća ili drugih sastojaka u vašem smoothieju, dođe do izražaja. Oh, i dok smo kod voća, Clear Whey IsoFue je takođe odličan izbor i može dodati svež voćni ukus vašim napicima.
15. Ja sam sportista koji se bavi sportom izdržljivosti i tražim protein specifičan za izdržljivost sportista
Iako ugljeni hidrati igraju važnu ulogu u regeneraciji glikogena, sportiste izdržljivosti ne bi trebalo da zaborave na protein. Nakon događaja izdržljivosti, protein koji sadrži lako svarljive proteine sa najboljim spektrom amino kiselina i dovoljno EAA i BCAA sadržaja idealan je u tom pogledu.
Whey protein koncentrat (WPC) i dalje ostaje osnovni izbor. Za zahtevnije sportiste, tu je IsoFue, koji sadrži visoko svarljiv protein i obogaćen je esencijalnim amino kiselinama (EAAs), uključujući BCA. Nakon veoma zahtevnog nastupa, hidrolizovani proteini su posebno korisni za brz početak oporavka. [15]
16. Pazim na unos ugljenih hidrata i tražim protein kao dodatak svojoj ishrani sa niskim udelom ugljenih hidrata
Na ishrani sa niskim udelom ugljenih hidrata, neophodno je kontrolisati ukupan unos ugljenih hidrata u vašoj ishrani. Stoga, izbor odgovarajućeg proteina treba da se fokusira uglavnom na ovu činjenicu, kako ne bi proteinski šejk na bilo koji način nametao ograničenja vašoj ishrani. Odličan izbor u tom pogledu bio bi whey protein izolat (WPI), koji prolazi kroz duži filtracijski proces u poređenju sa koncentratom. Kao rezultat toga, ima viši sadržaj proteina i skoro je potpuno bez mlečnog šećera. Primer je Clear Whey IsoFue, koji nudi 88% proteina i u njemu nećete pronaći ni šećere ni masti.
Sadrži manje od 0.5 g ugljenih hidrata po porciji, što ga čini idealnim partnerom za ishranu sa niskim udelom ugljenih hidrata. Ako se odlučite za prozirni protein, vredi pomenuti da oni više liče na limunadu. Ako očekujete više mlečnog ukusa od vašeg proteina, to vas vraća na izolat surutke.
17. Ograničavam unos ugljenih hidrata i tražim protein za dodavanje u svoju keto ishranu
Slično kao i gore, keto ishrana je oblik ishrane sa niskim unosom ugljenih hidrata. Tako da opet sigurno nećete pogrešiti ako izaberete whey protein izolat (WPI), koji sadrži minimalne količine ugljenih hidrata.
18. Želim sporije apsorbujući protein pre spavanja i tražim noćni protein
Noćni protein se razlikuje od tradicionalnog proteina po svojoj strukturi i nekoliko svojstava ga razlikuju za upotrebu pre spavanja. Nakon treninga ili tokom dana, generalno želite da nadoknadite protein što je brže moguće. Međutim, noću je situacija drugačija, jer kada legnete na spavanje, vaš sledeći obrok je tek ujutru.
Tokom ovog vremenskog perioda, mišići mogu biti efikasno i postepeno snabdeveni „sporijim proteinima,“ koji se nalaze u surutkama ili noćnom proteinu, poznatijem kao casein. Jedan dobar primer je FueNight, koji kombinuje micelarni casein, izolat mleka i koncentrat surutke. Nudi idealnu kombinaciju sporih i brzih proteina koji osiguravaju snabdevanje proteinom tokom nekoliko sati.
Ako se pitate šta je noćni protein, preporučujemo da pročitate naš članak Šta je kazein, koje su njegove prednosti i kako je bolji od surutkinog proteina?
19. Želim da podržim svoj mišićno-koštani sistem i tražim protein za svoje zglobove
U ovom slučaju, vaš ciljni protein je kolagen. Može se naći u različitim tkivima tela, gde je više ili manje sposoban da utiče na njihovo optimalno funkcionisanje. Osim kože, kose ili noktiju, povezan je i sa zdravljem zglobova, gde je hidrolizovani kolagen najviše proučavan u tom kontekstu.
Jedan primer je RunCollg, koji sadrži dobro apsorbovane hidrolizovane peptide kolagena. Osim toga, njegov sastav je obogaćen vitaminom C, koji doprinosi pravilnom stvaranju kolagena, funkciji kostiju i hrskavice. Međutim, možete isprobati i RunCollg Mag, koji je dodatno obogaćen magnezijumom. Može postati deo mozaika za sve one koji žele maksimalno da se brinu o svom mišićno-koštanom sistemu. [16 – 17]
20. Student sam i tražim jeftin protein
Život studenata često znači da morate štedeti svaki dinar ili dobro razmisliti gde ga ulažete. Zato se trudite da se fokusirate pre svega na unos što kvalitetnije ishrane koja će vam obezbediti dovoljno proteina. Zatim možete dopuniti svoju ishranu i proteinima.
Najpristupačniji su generalno proteinski izolati biljnog porekla, kao što je izolat soje, koji sadrži sličan spektar amino kiselina kao i whey protein. Takođe ima prednost što je siromašan šećerom i mastima, pa neće biti gubitak čak i ako se nalazite na dijeti. U zavisnosti od budžeta, svakako treba razmotriti i whey koncentrati jer obično nude najbolji odnos cene i kvaliteta.
21. Imam celijakiju ili drugi problem sa varenjem glutena i tražim gluten-free protein
Intolerancija na gluten, poznata i kao senzitivnost na gluten bez celijakije, može izazvati prilično nelagodnosti. Simptomi uključuju nadimanje, bol u stomaku, proliv, zatvor ili povraćanje. Stoga nije čudo što svi koji pate od toga žele da izbegavaju gluten po svaku cenu. Srećom, čak i u slučaju celijakije i drugih digestivnih problema, moguće je izabrati odgovarajući gluten-free protein s kojim nema rizika od digestivnih problema. To možete pronaći u kategoriji surutkinog proteina (WPI, WPC), koji po svojoj prirodi ne sadrže gluten.
Odličan izbor za ljude na gluten-free dijeti bio bi klasični surutkin koncentrat. A oni koji žele da izvuku maksimum iz svojih proteina mogu probati Pure IsoWhey, koji ima 86% proteina visokog biološkog vrednosti. Ipak, prilikom izbora gluten-free proteina uvek proverite sastojke i upozorenja proizvođača o mogućem prisustvu glutena, samo da budete sigurni. Ovo je posebno važno ako preferirate biljnu ishranu, gde treba da budete oprezniji i odgovorno čitate etikete pri izboru veganskog proteina. [18]
22. Ne volim mleko i tražim protein bez mlečnih proizvoda
Sto ljudi, sto ćudi. Ovo važi ne samo kada je hrana u pitanju, već i kada je izbor proteina u pitanju. Dok među nama postoje oni koji obožavaju mleko i ne mogu da se zasite, postoje i oni koji ga mrze. To znači da izbegavaju većinu mlečnih proizvoda, zbog laktoze ili jednostavno ne vole ukus.
U ovom slučaju, kategorija surutkinog proteina može vam se činiti malo neadekvatnom. Ali možete probati poseban vid surutkinog proteina u obliku Clear Whey IsoFue, čiji ukus najviše podseća na limunadu. Alternativno, možete birati između biljnih alternativa, ili albumina jaja. Nema rizika od mlečnog posleukusa u njihovom slučaju.
23. Ja sam gejmer i tražim protein za e-sportiste
Neki od najboljih suplemenata za gejmere uključuju nootropike, adaptogene, vitamine, minerale ili all-in-one mešavine. Međutim, e-sportisti svakako ne bi trebalo da potcenjuju unos proteina. Studija iz 2023. godine sprovedena u Americi koja je pratila nutritivne navike i kognitivne sposobnosti gejmera podržava ovu tvrdnju. Utvrdila je da su gejmeri koji su uneli preporučenu količinu proteina imali značajno bolje kognitivne performanse u poređenju sa drugom grupom koja je unosila manje proteina. [19]
Dakle, ako želite da pružite svoj maksimum u e-sportskim ili gejming performansama, protein svakako treba da ima svoje mesto u vašem životu. Takođe, izbor je prilično širok, pa ako volite mlečni ukus, možete probati sve vrste surutkinog proteina kao što je Just Whey ili različite biljne alternative.
Zaključak
Raspon dostupnih proteina danas je ogroman i čak iako imate specifične potrebe, sigurno možete pronaći savršen izbor. Bez obzira da li tražite biljni protein, protein za mršavljenje, odgovarajuću alternativu za žene ili surutkin protein za kuvanje ili pečenje, opcije su obimne. Samo se rukovodite svojim kriterijumima i pratite naše savete kako biste pronašli idealan protein prilagođen vašim potrebama.
Ako vam se dopao ovaj članak, bili bismo zahvalni ako biste podelili ove savete sa svojim prijateljima.
[1] Protein – https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/protein/
[2] Lauren David - Vegan Protein Powder: Types and Benefits – https://www.verywellfit.com/vegan-protein-powder-types-and-benefits-5524743
[3] Paul McKeown, Rachel Ann Dunn - A ‘Life-Style Choice’ or a Philosophical Belief?: The Argument for Veganism and Vegetarianism to be a Protected Philosophical Belief and the Position in England and Wales – https://link.springer.com/article/10.1007/s10991-020-09273-w
[4] Marta Lonnie, Emma Hooker, Jeffrey M. Brunstrom - Protein for Life: Review of Optimal Protein Intake, Sustainable Dietary Sources and the Effect on Appetite in Ageing Adults – https://www.mdpi.com/2072-6643/10/3/360
[5] Ryan Andrews - All About Post-Workout Nutrition – https://www.precisionnutrition.com/about-post-workout-nutrition
[6] Jung Eun Kim, Lauren E. O’Connor, Laura P. Sands, Mary B. Slebodnik, Wayne W. Campbell - Effects of dietary protein intake on body composition changes after weight loss in older adults: a systematic review and meta-analysis – https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/74/3/210/1825906?login=false
[7] PROTEIN INTAKE FOR OPTIMAL MUSCLE MAINTENANCE – https://www.acsm.org/docs/default-source/files-for-resource-library/protein-intake-for-optimal-muscle-maintenance.pdf
[8] R Crovetti, M Porrini, A Santangelo & G Testolin - The influence of thermic effect of food on satiety – https://www.nature.com/articles/1600578
[9] Fei-Chi Yang, Yuchen Zhang, Maikel C. Rheinstädter - The structure of people’s hair – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4201279/
[10] Roland Moll, Markus Divo, Lutz Langbein - The human keratins: biology and pathology – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2386534/
[11] Sam Shuster - Osteoporosis, like skin ageing, is caused by collagen loss which is reversible – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7160787/
[12] Environmental Impacts – https://cban.ca/gmos/issues/environmental-impacts/
[13] Athanasios Poulios, Kalliopi Georgakouli, Dimitrios Draganidis - Protein-Based Supplementation to Enhance Recovery in Team Sports: What is the Evidence? – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6683614/
[14] Choosing the Perfect Protein Powder for Baking – https://healthyheights.com/blogs/thescoop/choosing-the-perfect-protein-powder-for-baking
[15] 7 Supplements for Muscle Recovery – https://www.issaonline.com/blog/post/7-supplements-for-muscle-recovery
[16] Daniel Martínez-Puig, Ester Costa-Larrión, Nuria Rubio-Rodríguez, Patricia Gálvez-Martín - Collagen Supplementation for Joint Health: The Link between Composition and Scientific Knowledge – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36986062/
[17] NARIADENIE KOMISIE (EÚ) č. 432/2012 zo 16. mája 2012 – https://eur-lex.europa.eu/legal-content/SK/TXT/?uri=CELEX:32012R0432
[18] Gluten Intolerance – https://intermountainhealthcare.org/services/gastroenterology/conditions/gluten-intolerance/
[19] Jenna B. Goulart, Logan S. Aitken, Saman Siddiqui, Marisa Cuevas, Jacqueline Cardenas, Karen M. Beathard, Steven E. Riechman - Nutrition, lifestyle, and cognitive performance in esport athletes – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10233150/
[20] Yin Zhang - Effects of Cooking Processes on Protein Nutritional Values and Volatile Flavor Substances of Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10486570/
Dodaj komentar